Menu - Brasserie Franklin

#9 - Fructe de mare - Middelburg, Internațional, Deserturi

Imagini cu mâncare

Bijgerechten

Salata Verde
13 lei

Cartofi Prăjiți
15 lei
Voorgerechten

Vitello Tonnato Dungesneden Rosé Gegaard Kalfsvlees Met Tonijnmayonaise, Parmezaanse Kaas En Gefrituurde Kappertjes.

Gerookte Zalm Gerookte Zalm, Mierikswortelcreme, Witte Asperge, Granny Smith, Shiso, Mizuna En Zeewierbroodtoastjes.

Burrata Burrata, Gepofte Bietjes, Red Meat Radijs, Sinaasappel, Walnoten En Parmezaanse Kaas Krokantjes.
Huisgemaakte Vegan Empanadas

Cartof Dulce
18 lei
Hoofdgerechtenn

Heilbot Gebakken Heilbotfilet, Niet Aardappelmousseline, Wilde Spinazie, Bospeen, Mosterdsaus En Trufelchips

Zeeuws Rund Kogel Van Zeeuws Rund Met Groenten Van Het Seizoen En Een Saus Van Sjalotten En Rode Wijn.

Gnocchi Giocchi Met Cantharellen, Gegrilde Groenten, Gepofte Aubergine, Popcorn Bloemkool En Pepita Pesta.
Nagerechten

Chocolade Een Assortiment Van Verschillende Chocolade Bereidingen En Seizoensfruit.

Rabarber Tartelette Met Rabarber En Crème Diplomate, Rabarber Compote, Rabarber Blondie En Pistacheroomijs.
Pannenkoeken

Brânză
76 lei
Hoofdgerechten

Zeeuws Rund Kogel Van Zeeuws Rund Met Groenten Van Het Seizen En Een Saus Van Sjalotten En Rode Win.

Schol Scholfilet Met Kruidensalsa, Krieltjes, Zeegroenten, Truffelaardappelchips En Beurre Blanc Met Kruidenolie.

Risotto Risotto Met Groene Asperges, Doperwten, Parmezaanse Kaas, Gezouten Citroen En Mierikswortelhangop.