Bistrot 8.0 - Matassino

Calda accoglienza , molto amichevole , presentazione del menu buona e professionale . I piatti si presentano molto interessanti e gustosi con un mix di sapori compreso il dolce . Bravo Massimiliano lo chef e il suo staff di collaboratori professionisti. Merita una cena , buon rapporto qualità prezzo, buona cantina ricercata .

Che dire? Qui si mangia con i 5 sensi! Daniele e Ginevra illustrano il menù raccontando accostamenti e sapori antichi e moderni abilmente amalgamati e già 'assapori ' con l 'udito, poi arrivano i piatti abilmente preparati e 'assapori ' con la vista, la focaccia fatta lì per lì si fa prendere amabilmente dal cestino e il suo calore ti permette di 'assaporare ' col tatto, il profumo che emana e quello della portata titilla l 'olfatto e... Infine finalmente il gusto viene travolto da sapori abilmente miscelati in una poesia che ti lascia stupita e beata! Le papille gustative ballano un tango appassionato! Grazie!

Cena fantastica, personale misurato, affiatamento ed equilibrio tra sala e cucina che sanno scandire i tempi nel modo giusto, prezzi onesti in relazione alla qualità delle materie prime, alla ricerca dei piatti e alle lavorazioni dei prodotti, la qualità si paga, a figline certamente il posto migliore per mangiare pesce. Non banale, un'esperienza al di sopra della media.

Le materie prime utilizzate sono di ottima qualità e sono lavorate dallo chef divinamente. La ragazza che ci ha servito è stata cordialissima e preparata. Consigliatissimo!

Ambiente molto accogliente con servizio da parte di Daniele professionale e coinvolgente. Lo Chef, di ampie vedute, propone una cucina innovativa di alto livello portando una boccata di aria fresca a Figline Valdarno. Piatti puliti belli e eleganti, senza perdersi nel pregiudizio del concetto di cucina gourmet.