Trattoria Adriana - MASONE

Non è facile arrivarci ma ne vale la pena. Sita sopra Masone alla Cappelletta è la trattoria Ligure come ci si aspetta che siano le trattorie liguri, disponibili, precise nel piatto e un pò selvatiche. Ho mangiato molto bene. Polenta e cinghiale, ravioli liguri ripieni di carne e borragine al ragù, torta di verdure, cima alla zenese, peperonata, insalata russa, tutto rigorosamente preparato in cucina da Adriana e la famiglia. Acqua, Pinot grigio di Casteggio, caffè. Io ci torno.

Mangiato Ligure. In tutto per tutto. E bene.In un contesto piacevole e fresco nonostante la calura. Prezzo assolutamente equo.

L'ambiente è rustico, il personale piuttosto preciso anche se non molto solare. Cucina casereccia molto semplice. I sapori sono naturali e genuini. Noi abbiamo assaggiato i ravioli al sugo e i tagliolini ai funghi, entrambi buoni. Per secondo...il cinghiale in umido era finito ma abbiamo potuto gustare un'ottima faraona e la gallina bollita con salsa verde (una sorpresa). Credo che torneremo per assaggiare il cinghiale.

Ristorante di quelli di una volta, cucina casalinga spettacolare, personale gentilissimo e prezzi onesti. Immancabile la pausa ogni volta che passo per Cappelletta. Piatto forte i taglierini fatti in casa con il suo di funghi e il brasato di cinghiale. Se non ci siete stati, andateci.

Ottimo tutto. Ravioli: i migliori della Liguria!!!! Rapporto qualità-prezzo equo. Se si diventa frequentatori i prezzi 'si ammortizzano ' un po '. Tutti simpatici e simpatiche... e graziose... Palmira 'reginetta ' della Cappelletta!