Taverna La Cialoma - Marzamemi

Taverna nel pieno centro di marzamemi, già questo basterebbe a chiudere la recensione, perché con quello spettacolo le pietanze potrebbero passare in secondo piano ma non è così. Contrariamente alle recensioni lette riguardanti l'ultimo periodo ho trovato personale gentile, attento alle esigenze del cliente ed anche rapido nel prendere le comande. La cucina non è seconda al servizio, piatti portati nei tempi giusti a tavola e di una bontà unica. Ho apprezzato il fatto che ci sia stato detto che i gamberi fossero finiti piuttosto che l'uso di prodotto surgelato, il menù con poche portate è sinonimo di freschezza e qualità, ampiamente rispettate. Bello e buono, complimenti a tutto lo staff.

Cibo semplicemente divino come qualità, prezzi un po’ altini. Pranzato nella terrazza, caldo esagerato.. (siamo stati a Giugno 2023) che ci ha rovinato un po’ il pranzo e di ha diminuito la voglia di mangiare! consigliato uso almeno di un ventilatore

La Cialoma è esattamente ciò che ti aspetti di trovare. E' un villaggio marinaro, una piazzetta assolata, edifici corrosi dalla salsedine, basse casupole di pescatori, una taverna rurale. Colori mediterranei che dilatano il tempo. Un ambiente genuino, padronanza della tradizione ed abilità culinaria. La Cialoma è conoscenza del mare, memoria e creatività. Sedersi tra il bianco e l'azzurro dei tavoli, sotto la pergola smeraldo, abbagliati dalla prepotente luce del sud è un'esperienza inebriante. Gustare i piatti di Lina un'emozione sopraffina. I prezzi sono elevati, ma commisurati alla qualità del prodotto, alla capacità preparatoria ed alla location unica. In due abbiamo gustato: Ricciola marinata a secco su crema e sfoglia di rapa rossa all'aceto balsamico (20€ , Tagliolini freschi con vellutata di ceci e gamberetti (18€ , Tagliolini freschi con carciofi e ricciola (18€ e Zuppa di pesce con crostini di pane (22€ . Tutto davvero eccellente, con la ricciola marinata che ha battuto ogni altro piatto. Un autentico capolavoro.

Location fantastica così come il cibo. Una vera esplosione di sapori autentici di questo territorio. Un posto superconsogliato per chi si ritrovi a passare di qui. Prezzi non proprio economici, ma giusti per la qualità di qulo che si mangia.

Mangiare in piazzetta a Marzamemi è un esperienza fantastica. A qualsiasi tavolo siederete potrete godere di una vista da film. A primo impatto il menu ci è sembrato molto semplice, tuttavia i piatti si sono rivelati molto saporito e ben bilanciati. Inutile sottolineare il fatto che la prenotazione è quasi obbligatoria, pena cenare dopo le 22:30, appena iniziano a liberarsi i tavoli. Il servizio è veloce ed ordinato. Ci ritornerei, magari anche da Donna Nina, di fianco ;