Menu - Cau De L'ateneu
Menu
O vedere detaliată asupra tuturor celor 44 feluri de mâncare și băuturi găsești aici în meniu al Cau De L'ateneu din Manresa.
Imagini cu mâncare
Meniu
Les Viandes
Steak Tartar De Filet De Vedella Al Calvados143 lei Melós De Vedella Al Vermut Negre I Trompetes107 lei Arròs Cremós De Costella A Baixa Temperatura112 lei Colomí En Dues Coccions, Pastanaga I Taronja143 lei Peus De Porc Sense Feina, Planxats I Cruixents Amb Escamarlanets I Coliflor102 lei Filet De Vedella Amb Foie Poilée, Pedro Ximenes I La Nostra Patata Dophin148 lei Xai Feliç Sense Feina Amb Salseta De Platillo132 leiPer Picar.........o No:
Bloc De Foie Mi-Cuit A Casa A La Ratafia87 lei Caviar D'esturió Riofrío (Tradicional) 15 Gr. Amb Mantega Torrada382 lei Ostra Guillardeau Num.2 Al Natural O Amb Escuma De Gin Tònic (Unitat)30 lei Mini Coca D'espàrrecs Verds Amb Cansalada I Crema De Formatge Blau (Mínim Dues Unitats)31 lei Rossinyols Amb Ceba Cramel.litzada, Cansalada Confitada I Espàrregs Verds97 leiEntrants
Verduretes De Temporada Amb Gambes97 lei Caneló Xl De Costella A Baixa Temperatura Amb Crema De Liliàcies I Rossinyols102 lei Ou Escalfat Amb Parmentier , Cansalada Confitada I Rossinyols112 lei Llom De Bonítol Marinat Amb Romaní I Ceba De Figueres92 lei Hummus De Remolatxa Amb Verdures Encurtides A Casa Una Mica Picant71 lei Carpacio De Gambes Amb Gominoles Dels Seus Coralls I Textures Cítriques107 leiDe La Mare
Escamarlans De Costa Oberts I Al Forn143 lei Llobarro Amb Liliàcies148 lei Turbot Salvatge Amb Espàrrecs Verds I Carreretes183 lei Arròs Sec De Pals Brut De Castanyons De Blanes122 leiLes Postres
Bunyol De Xocolata Negra Calent Amb Gelat De Cafè Blanc51 lei Recuit De Rom Cremat Amb Textures D'ametlla Torrada41 lei El Nostre Pa Amb Oli I Xocolata41 lei Crêppes Suzette Amb Gelat (A Sala)92 lei Parfait De Xocolata Al Grand Marnier46 lei Semifred De Mató Amb Mel I Llet Torrada41 leiCourse 1
Marmitako De Bonítol Fred En Crema Brandada Amb Falsa Pell De Bacallà Paté De Xai Amb Mantega Torrada I De Romaní La Trampa De L'ou FerratCourse 2
Espàrrecs De Marge Mole Amb Puntes D 'Espàrrecs I BròquilCourse 3
Albergínia Blanca Tres Elaboracions En Un PlatCourse 4
Gamba Carpaccio, Gominoles Y Cítrics Gamba Amb Cansalada Confitada, Parmentier, Rossinyols I Brou De RostitCourse 5
Llobarro Tocat Pel Foc I Acompanyat Amb Múltiples Elaboracions De Liliàcies (Ceba, Porro, Escalunya,..Course 6
Conill Farcit De Pilota De Ceps Amb Périgeux De Vi NegreCourse 8
La Xocolata Un Parfait Al Grand MarnierCourse 10
Recuit De Rom Cremat Amb Textures D'atmetlla Torrada
Oferte
Oferte exclusive ale restaurantului: Semifred De Mató Amb Mel I Llet Torrada -70% pentru 12 lei !
