Ted's Oldtimer Lapaz Batchoy - Makati

Este greu să ieși din casă și este și mai greu să las mâncarea de care mă bucuram în copilărie. Unul dintre cele mai dificile lucruri de găsit în metrou este un... Mai mult Este greu să ieși din casă și este și mai greu să las mâncarea de care mă bucuram în copilărie. Unul dintre cele mai dificile lucruri de găsit în metrou este un bol grozav de lapaz batchoy. Sigur, multe restaurante de aici pot servi Batchoy, dar niciunul dintre ele nu amintește mai mult de amintirile plăcute din copilărie decât Lapaz Batchoy de epocă al lui Ted. Deși este destul de dificil să găsesc un bol bun de Batchoy aici, este și mai dificil pentru mine să găsesc restaurantul Ted's. Dar, când vine pofta, familia mea și asigurați-vă că vă veți opri la Food Court Glorietta 4 pentru ceva. Prefer batchoy-ul special. Deși este cel mai mic dintre soiuri, nu trebuie să-mi fac griji cu privire la feliile de ficat (ca în Super Special) sau organele suplimentare (în Extra Super). Specialul este format din paste, carne de porc, ceapă de primăvară, chicharon și usturoi într-un delicios bulion auriu. How I Eat My Batchoy: 1) NU includeți NICIODATĂ ceapa caramelizată standard în vas. Textura dulce, dar fumată, deși bună în alte momente, nu se potrivește cu gustul sărat și piper dominant al mâncării. 2) NU închideți NICIODATĂ un ou când vi se oferă. Nu sunt sigur dacă opțiunea de ou este crudă sau fierte tare, dar aș prefera să o las. Ouăle fierte se servesc acasă în unele locuri, dar gustul ouălor nu merge în general bine cu bulion, după părerea mea. 3) Fii întotdeauna generos cu sosul de soia și piperul negru pe bulion. Cu cât bulionul este mai întunecat, cu atât mai bine. Cu cât este sărat cu atât mai bine. Îmi place pentru că mă obligă să atac carnea și pastele după câteva linguri de bulion. Întotdeauna folosesc mai întâi bulionul, deoarece ajută la prepararea pastelor, făcându-l mestecat și mai ușor de manevrat. Un pic de varietate nu a rănit niciodată cina. 4) Apropo de varietate, comandă ÎNTOTDEAUNA puto cu Batchoy. Tortul de orez moale vă va ajuta să vă ucideți sărurile suplimentare din gură după ce mâncați. Am văzut unii oameni scufundând puto-ul în batchoy, dar prefer să-l păstrez curat. Este acolo pentru varietate, pentru contrast. Există momente în care blândețea ajută când este în cele din urmă copleșită de gust. Și înainte de a intra într-o tiradă fals-filosofică, vreau să visez la următorul castron care vine după colț. Sper doar să vină mai devreme decât mai târziu.

Este greu să ieși din casă și este și mai greu să las mâncarea de care mă bucuram în copilărie. Unul dintre cele mai dificile lucruri de găsit în metrou este un... Mai mult Este greu să ieși din casă și este și mai greu să las mâncarea de care mă bucuram în copilărie. Unul dintre cele mai dificile lucruri de găsit în metrou este un bol grozav de lapaz batchoy. Sigur, multe restaurante de aici pot servi Batchoy, dar niciunul dintre ele nu amintește mai mult de amintirile plăcute din copilărie decât Lapaz Batchoy de epocă al lui Ted. Deși este destul de dificil să găsesc un bol bun de Batchoy aici, este și mai dificil pentru mine să găsesc restaurantul Ted's. Dar când vine pofta, familia mea și cu siguranță ne vom opri la Food Court Glorietta 4 pentru ceva. Prefer batchoy-ul special. Deși este cel mai mic dintre soiuri, nu trebuie să-mi fac griji cu privire la feliile de ficat (ca în Super Special) sau organele suplimentare (în Extra Super). Specialul constă din paste, porc, ceapă de primăvară, chicharon și usturoi într-un delicios bulion auriu. How I Eat My Batchoy: 1) NU includeți NICIODATĂ ceapa caramelizată care este standard în vas. Textura dulce, dar fumată în timp ce ... citiți mai multe