Menu - La Canica

Bucătărie Tradițională, Bucătăria Autorului, Bucătărie De Semnătură
Specialități: 75
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Pe această site web găsești întregul meniul de la La Canica din Madrid. Acum sunt disponibile 275 feluri și băuturi.

Aperitive El Bocado Dulce De La Loma El Comienzo

Imagini cu mâncare

Imagini

Meniu

  • Antipasti

    Carpaccio Napoletano
    Carpaccio Napoletano

  • Carne De Rață Cu Orez

    Cardamom
    Cardamom

  • Nuestras Carne

    Hamburguesa De Wagyu
    Hamburguesa De Wagyu

  • Carne

    Friptură Tartar De Solomillo
    Friptură Tartar De Solomillo

  • Pescados A La Parrilla

    Lomo De Salmón A La Parrilla
    Lomo De Salmón A La Parrilla

  • Desert

    Tarta De Manzana Con Helado De Vainilla
    Tarta De Manzana Con Helado De Vainilla

  • Aperitive

    Chips De Boniato
    Chips De Boniato
    Hummus De Guacamole
    Hummus De Guacamole
    Chipirones Encebollados Con Patatas Panaderas
    Chipirones Encebollados Con Patatas Panaderas
    Caldero De Pochas De Navarra Con Chipirones Y Cachete De Rape Negro
    Caldero De Pochas De Navarra Con Chipirones Y Cachete De Rape Negro
    Tartar De Salmón Noruego, Ensaladilla Rusa Con Crujiente, Aguacate Y Marinada De Pan Y Aceite De Oliva
    Tartar De Salmón Noruego, Ensaladilla Rusa Con Crujiente, Aguacate Y Marinada De Pan Y Aceite De Oliva
    Tortilla De Patata En Tempura Con Jengis Rey Lima, Huevo, Trufa Y Cebolla Confitada
    Tortilla De Patata En Tempura Con Jengis Rey Lima, Huevo, Trufa Y Cebolla Confitada
    Tomate De Temporada Relleno Con Verduras Salteadas Y Salsa Tártara
    Tomate De Temporada Relleno Con Verduras Salteadas Y Salsa Tártara
    Tartar De Atún Rojo Salvaje Sobre Ensaladilla De Gambas Y Crujiente De Arroz
    Tartar De Atún Rojo Salvaje Sobre Ensaladilla De Gambas Y Crujiente De Arroz
    Langostinos En Tempura Con Hojas Y Mayonesa Kimchi De La Huerta Y Salsa De Chile Dulce
    Langostinos En Tempura Con Hojas Y Mayonesa Kimchi De La Huerta Y Salsa De Chile Dulce
    Lomo De Rodaballo Al Horno Con Setas De Shiitake Salteadas
    Lomo De Rodaballo Al Horno Con Setas De Shiitake Salteadas
    Setas De Shiitake Salteadas Con Alioli De Miel
    Setas De Shiitake Salteadas Con Alioli De Miel
    Huevos Rotos Con Gamba Roja Y Patata Panadera
    Huevos Rotos Con Gamba Roja Y Patata Panadera
    Burrata De Puglia Con Arrope De Tomate Y Pesto De Manzana Verde
    Burrata De Puglia Con Arrope De Tomate Y Pesto De Manzana Verde
    Ensalada Fresca De Pollo, Manzana De La Granja, Rúcula, Almendras, Uvas Pasas Con Mostaza Y Miel
    Ensalada Fresca De Pollo, Manzana De La Granja, Rúcula, Almendras, Uvas Pasas Con Mostaza Y Miel
    Alcachofas De Temporada Con Aceite De Albahaca
    Alcachofas De Temporada Con Aceite De Albahaca
    Crema De Boletus Con Huevo A Baja Temperatura
    Crema De Boletus Con Huevo A Baja Temperatura
    Secreto Ibérico Al Carbón Con Mojo Rojo Y Chips De Boniato
    Secreto Ibérico Al Carbón Con Mojo Rojo Y Chips De Boniato
    Solomillo De Vaca A La Parrilla Con Parmesano
    Solomillo De Vaca A La Parrilla Con Parmesano
    Estofado De Setas De Temporada
    Estofado De Setas De Temporada
    Tataki De Solomillo Con Láminas De Ajo Frito Y Salsa Ponzu
    Tataki De Solomillo Con Láminas De Ajo Frito Y Salsa Ponzu
    Carpaccio Tartar Di Salmone
    Carpaccio Tartar Di Salmone
    Carpaccio Di Vitellone With Parmigiano Reggiano Shavings
    Carpaccio Di Vitellone With Parmigiano Reggiano Shavings
    Carpaccio Di Vitellone Pepe Nero With Parmigiano Shavings
    Carpaccio Di Vitellone Pepe Nero With Parmigiano Shavings

  • Fel Principal

    Sugestia Bucătarului
    Sugestia Bucătarului

  • Tartar E Carpaccio

    Steak Tartar Italian
    Steak Tartar Italian

  • Plato

    Risotto De Setas De Temporada
    Risotto De Setas De Temporada

  • Sherry

    Selección Especial
    Selección Especial

  • Carpaccio

    Carpaccio Di Baccalà
    Carpaccio Di Baccalà

  • Salate

    Ensalada De Queso De Cabra Y Frutos Secos
    Ensalada De Queso De Cabra Y Frutos Secos

  • El Bocado Dulce

    Cookies Con Helado De Turrón Y Chocolate
    Cookies Con Helado De Turrón Y Chocolate
    Flan De Queso Con Helado De Galleta Y Crujiente De Canela
    Flan De Queso Con Helado De Galleta Y Crujiente De Canela
    Tarta De Lima Con Merengue Flambeado
    Tarta De Lima Con Merengue Flambeado
    Cremoso De Tiramisú Al Aroma De Pedro Ximénez
    Cremoso De Tiramisú Al Aroma De Pedro Ximénez
    Soufflé De Chocolate Con Helado De Violeta
    Soufflé De Chocolate Con Helado De Violeta
    Helados De La Canica
    Helados De La Canica
    Torrija De Naranja Y Helado De Chocolate
    Torrija De Naranja Y Helado De Chocolate
    Sorbete De Chocolate Con Helado De Violeta
    Sorbete De Chocolate Con Helado De Violeta
    Helados De La Canica (2 Bolas A Elegir Entre: Violeta, Vainilla, Chocolate Y Galleta)
    Helados De La Canica (2 Bolas A Elegir Entre: Violeta, Vainilla, Chocolate Y Galleta)

  • Las Canicas Del Chef

    Las Canicas Del Chef
    Las Canicas Del Chef

  • Mâncăruri Pe Bază De Orez Și Paste

    Arroces Y Pastas De Ternera Al Gusto
    Arroces Y Pastas De Ternera Al Gusto
    Costillas Confitadas A Baja Temperatura Y Terminadas A La Parrilla Con Bbq Casera
    Costillas Confitadas A Baja Temperatura Y Terminadas A La Parrilla Con Bbq Casera
    Escalope Con Huevo Poche Y Trufa, Parmesano Y Aceite De Oliva Virgen
    Escalope Con Huevo Poche Y Trufa, Parmesano Y Aceite De Oliva Virgen
    Lasaña De Rabo De Toro A La Parrilla Con Queso Tetilla
    Lasaña De Rabo De Toro A La Parrilla Con Queso Tetilla

  • El Comienzo

    Las Cankas Del Chef
    Las Cankas Del Chef
    Anchoa Do
    Anchoa Do
    Setas Shitake De Miel
    Setas Shitake De Miel
    Pesto De Manzana Verde
    Pesto De Manzana Verde
    Tartar De Aguacate Con Vinagreta De Centollo
    Tartar De Aguacate Con Vinagreta De Centollo
    Tigre Malze
    Tigre Malze

  • Sugestii Ale Chef-Ului

    Jamón De Bellota 100% Ibérico Reserva
    Jamón De Bellota 100% Ibérico Reserva

  • De La Fermă

    Ensalada Con Pollo Crujiente Y Lechuga
    Ensalada Con Pollo Crujiente Y Lechuga
    Cornflakes, Dátiles Y Manzana Verde
    Cornflakes, Dátiles Y Manzana Verde
    Gyozas De Pollo En Su Caldo Nikkei
    Gyozas De Pollo En Su Caldo Nikkei
    Costillas Contadas A Baja Temperatura
    Costillas Contadas A Baja Temperatura
    Ceviche De Pez Mantequilla Con Marinada
    Ceviche De Pez Mantequilla Con Marinada

  • Los Arroces Y Las Pastas

    Hamada Queso Taleggio
    Hamada Queso Taleggio
    Canelón De Ternera Con Bechamel Suave
    Canelón De Ternera Con Bechamel Suave
    Patatas Bravas A Puerta Estilo Las Canicas Del Chef
    Patatas Bravas A Puerta Estilo Las Canicas Del Chef

  • De La Loma

    Tartar Marinada De Jengibre Y Vieira
    Tartar Marinada De Jengibre Y Vieira
    Bacalao Con Pisto Y Alioli De Pimentón
    Bacalao Con Pisto Y Alioli De Pimentón
    Setas Shiitake Salteadas Con Allioli De Miel
    Setas Shiitake Salteadas Con Allioli De Miel
    Chipirones Fritos Rebozados Al Estilo Burasad Pugatia
    Chipirones Fritos Rebozados Al Estilo Burasad Pugatia
    Samosas De Pollo De Corral Con Salsa
    Samosas De Pollo De Corral Con Salsa
    Arroz Y Kimchi
    Arroz Y Kimchi
    La Cesar Casera De La Canica
    La Cesar Casera De La Canica

  • Carne Și Pește

    Merluza De Pincho
    Merluza De Pincho

  • De La Tierra

    Alcachofas De Temporada
    Alcachofas De Temporada

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