Goiko Grill (maría De Molina) - Madrid

Food: 4 5

Good burger joint great taste for great price

Had the Kevin Bacon burger, was delicious. Allison was my server and did a fantastic job.

Si les ataca unas ansías de hamburguesas en algún momento de sus vidas que sepais que en Goiko Grill las hacen con esmero, cariño y los mejores ingredientes. Son hamburguesas en las que cada detalle está súper cuidado, el pan lleva se los elabora un obrador después de haber hecho infinidad de pruebas, luego se coloca sobre la plancha el tiempo perfecto para que un toque de mantequilla se convierte en el mejor soporte para una carne de uno e los mejores proveedores de Madrid, luego han trabajado mucho en el llamado punto de la carne un tema que preocupa y mucho a los fanáticos de las hamburguesas y finalmente las patatas que acompañan están súper ricas especialmente por las salsas que elaboran a diario in situ. Conozco bien a los chicos de Goiko y admiro su esmero por complacer al paladar madrileño y sobre todo por competir en un sector que a ratos parece saturado. Lo mejor de este lugar, sus teques unos palitos de queso recubiertos de masa, súper artesanales que valen la visita especialmente cuando no son horas de hamburguesas. Su terraza en verano está muy bien atendida e invita a las largas conversas mientras se palpa el ritmo de la ciudad.

Uno de los referentes del panorama hamburguesero de Madrid. Goiko Grill se despunta al ofrecer en su carta ingredientes que demuestran sus grandes influencias venezolanas. Hamburguesas ricas, de calidad, con una carne bien sazonada y un panecillo tostado rico. Además, la carne se cocina al punto indicado (cosa difícilmente conseguible en otros locales . Las patatas ricas aunque se me antojan algo escasas. Bien es cierto que es de agradecer que se acompañen de un poquito de lechuga y tomate que puedes incluir en tu hamburguesa o comerla aparte. El local, de ambientación american diner, es pequeño pero muy agradable y cuentan con unas 4 o 5 mesas en la terraza. Los chicos que atienden serviciales y muy simpáticos, ¡aunque algo despistados a la hora del mediodía! Es un puntazo que estén tan pendientes de las redes sociales, llegando a regalar cañas haciendo check-in en 4square ;