Menu - De Matteo Alla Brace
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Cartea de bucate de la De Matteo Alla Brace din MADDALONI include aproximativ 110 preparate și băuturi diferite. În general, plătești în jur de 92 lei pentru un preparat sau o băutură.
Imagini cu mâncare
Meniu
Băuturi Fără Alcool
15 leiBăuturi
Acqua San Pellegrino15 lei
Acqua Ferrarelle15 leiNos Boissons
15 leiAntipasti
Salate
20 leiFeluri Principale
Carpaccio De Filet61 leiLa Cuptor*
25 leiGarnituri
Pictura De Cartofi25 leiPiatti Caldi
Ravioli Alla Bolognese76 leiLasagna
Magna46 lei| Tapas |
Tacos Di Tonno51 leiPaste Speciale
Ravioli Alla Genovese76 leiBrick Oven Pizza
Alla Melanzana36 leiAntipasto
Tris Di Mini Tartare82 leiBraceria
Tomahawk Etto51 leiFel Principal
Carpaccio Di Wagyu82 leiFiletti Esotici Pregiati
Filetto Di Canguro Taglio Da 250/300Gr153 lei Filetto Di Zebra Taglio Da 250/300Gr204 lei Filetto Di Coccodrillo Taglio Da 250/300Gr204 lei Filetto Di Cervo Taglio Da 250/300Gr178 lei Filetto Di Struzzo Taglio Da 250/300Gr178 lei Gold Steak Per Singola Bistecca510 lei 24Kt510 lei“Scegliamo Prima La Carne”- Senza Osso
Grain Fed Meat Etto48 lei Fat Aged Boneless Etto51 lei Incrocio Wagyu Etto127 lei Wagyu Kobe Etto229 lei“Scegliamo Prima La Carne” - Con Osso
Tenderness Meat Etto36 lei La Magra Etto41 lei Selezione De Matteo Dry Aged 60+ Etto46 lei Gran Riserva Dry Aged 100+ Etto56 leiI Secondi
Tagliata Di Grain-Fed Meat Con Fonduta Di Parmigiano E Pomodori Secchi163 lei Tagliata Di Grain-Fed Meat Con Misticanza, Polvere D’arance E Tarallo Sbriciolato163 lei Filetto “Selezione De Matteo” Con Crema Di Pistacchio178 lei Filetto “Selezione De Matteo” Con Fonduta Di Grand Blue Di Bufala178 lei Ribs Di Black Angus In Doppia Cottura178 lei Insalatona Di Tonno Di Chianina, Scarola Riccia, Pomodorini, Polvere Di Limone E Scaglie Di Parmigiano Reggiano82 lei Hamburger “Selezione De Matteo” 250 Gr, Al Piatto Con 1 Contorno A Scelta82 lei Hamburger Di Zucchine 250Gr, Al Piatto Con 1 Contorno A Scelta61 lei Hamburger Di Salmone 170Gr, Scarola Riccia E Crema Di Limone82 leiI Contorni
Mezza Patata Alla Brace25 lei Insalata Di Scarola Riccia Cruda, Pomodorini, Peperoncino E Polvere Di Limone25 lei Pure Di Patate Con Crema Di Limone36 lei Pure Di Patate Con Fonduta Di Parmigiano Reggiano36 leiAspettando La Carne I Crudi
Cheesecake Di Chianina76 lei Non Sia Mango61 lei Aria Di Campagna51 leiI Cotti
Wagyu Al Limone82 lei Doppia Polpettina61 lei Tacos Ai Friarielli61 lei Doppio Tacos56 lei Pepite Di Pollo Mandorlate61 lei Uovo A Bassa Temperatura51 lei Midollo In Doppia Cottura71 leiI Taglieri
Tagliere De Matteo X271 lei Tagliere Di Salsiccia Secca X251 lei Degustazione Di Formaggi X282 lei Degustazione Di Parmigiano Reggiano X2102 lei Crudo Taglio A Mano X282 lei Capra E Caviale X2143 lei Cotto Artigianale E Ricotta X276 leiRavioli In Doppia Cottura
Ravioli Con Fondo Bruno71 leiBibite Artigianali
Nuvola Bianca33 lei Cheritra41 leiFelul Întâi
Mini Cheesecake Di Chianina Tarallo Napoletano Sugna E Pepe, Ricotta Di Bufala Dop, Tartare Di Filetto Di Chianina, Crema Di Pomodorini Gialli E Basilico Fritto.Second Course
Doppia Polpetta 2 Polpettine “Ai Due Formaggi” 2 Polpettine “Wagyu Al Limone”Fifth Course
Bistecca C/O Selezione De Matteo Dry Aged 60+Le Pizze Sfiziose
25 leiThird Course
Bistecca Selezione De Matteo Dry Aged 60+ Con Contorno A Scelta
Oferte
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