Menu - La Mère Brazier

Franceză, European, Pui
Specialități: 53
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Meniul de la La Mère Brazier din Lyon conține aproximativ 313 preparate și băuturi diferite. În medie, plătești în jur de 405 lei pentru un preparat sau o băutură.

Aperitive Madéres 8Cl Xérez 8Cl Desert

Imagini cu mâncare

Imagini

Meniu

  • Chicken &Amp;Amp; Veal

    Madeira
    Madeira

  • Meniu

    Formule Du Déjeuner
    Formule Du Déjeuner
    484 lei

  • Antipasti

    Chiacchiere
    Chiacchiere

  • Gustări

    Olive Ascolane *Pezzi 40
    Olive Ascolane *Pezzi 40

  • Aperitive

    Araignée De Mer Et Tourteau Aux Condiments, Émulsion De Carapaces Et Caviar Osciètre
    Araignée De Mer Et Tourteau Aux Condiments, Émulsion De Carapaces Et Caviar Osciètre
    433 lei
    Artichaut Et Foie Gras « Hommage À La Mère Brazier »
    Artichaut Et Foie Gras « Hommage À La Mère Brazier »
    357 lei
    Saint-Jacques En Cressonnette, Wasabi, Huile Aux Herbes Et Condiments Acidulés
    Saint-Jacques En Cressonnette, Wasabi, Huile Aux Herbes Et Condiments Acidulés
    382 lei
    Tartare De Gambas Carabineros, Fruit De La Passion, Gelée De Tête Et Bisque D’oursins
    Tartare De Gambas Carabineros, Fruit De La Passion, Gelée De Tête Et Bisque D’oursins
    408 lei
    Ravioles De Fromage De Brebis, Truffe Et Asperges Grillées
    Ravioles De Fromage De Brebis, Truffe Et Asperges Grillées
    433 lei
    Gambas Carabineros In A Shell Jelly
    Gambas Carabineros In A Shell Jelly
    Wild Mushrooms With Vin Jaune
    Wild Mushrooms With Vin Jaune
    Curry Of Mango And Scallops
    Curry Of Mango And Scallops

  • Poissons

    Dos De Morue En Nage De Crevettes Blanches, Focaccia Et Fenouil Épicé
    Dos De Morue En Nage De Crevettes Blanches, Focaccia Et Fenouil Épicé
    408 lei
    Pain De Brochet Croustillant Aux Écrevisses Et Sauce Nantua
    Pain De Brochet Croustillant Aux Écrevisses Et Sauce Nantua
    408 lei
    Ormeau Et Pieds Paquets Iodés, Salade Amère Et Ravigote
    Ormeau Et Pieds Paquets Iodés, Salade Amère Et Ravigote
    408 lei

  • Viandes

    Poularde De Bresse Aux Morilles Et Asperges En 2 Services, Sauce Au Vin Jaune (Pour 2 Personnes)
    Poularde De Bresse Aux Morilles Et Asperges En 2 Services, Sauce Au Vin Jaune (Pour 2 Personnes)
    1,350 lei
    Pomme De Ris De Veau À La Grenobloise, Pommes Anna Et Papada Iberica, Asperges Et Jus À La Graine De Moutarde
    Pomme De Ris De Veau À La Grenobloise, Pommes Anna Et Papada Iberica, Asperges Et Jus À La Graine De Moutarde
    433 lei
    Agneau De Lait, Confit, Rôti Et En Caillette Aux Herbes, Pois Chiches Aux Sésames
    Agneau De Lait, Confit, Rôti Et En Caillette Aux Herbes, Pois Chiches Aux Sésames
    408 lei

  • Fromages Affinés

    Renée Richard, La Fromagerie Tête D’or, Jean-Yves Bordier, Bernard Mure-Ravaud Et La Ferme Du Puy
    Renée Richard, La Fromagerie Tête D’or, Jean-Yves Bordier, Bernard Mure-Ravaud Et La Ferme Du Puy
    153 lei

  • Desert

    Soufflé Au Miel De Pissenlit, Sorbet À L’orange Maltaise, Gel À L’hydromel Et Au Pollen
    Soufflé Au Miel De Pissenlit, Sorbet À L’orange Maltaise, Gel À L’hydromel Et Au Pollen
    153 lei
    Fraises Gariguettes Et Parfait Touron, Crème À La Pistache De San Biagio Et Granité À L’eau De Vie De Fraises Des Bois
    Fraises Gariguettes Et Parfait Touron, Crème À La Pistache De San Biagio Et Granité À L’eau De Vie De Fraises Des Bois
    153 lei
    Feuilles À Feuilles À La Vanille, Glace Miso Blanc, Sobatcha Et Praliné Amer
    Feuilles À Feuilles À La Vanille, Glace Miso Blanc, Sobatcha Et Praliné Amer
    153 lei
    Emulsion Chocolat Tiède, Glace Topinambour Et Café, Noix De Pécan Et Raisins Au Kahlua
    Emulsion Chocolat Tiède, Glace Topinambour Et Café, Noix De Pécan Et Raisins Au Kahlua
    153 lei
    Sbrisolona
    Sbrisolona

  • Vinhos A Copo | Sobremesa | 6 Cl (Segunda A Domingo| 12.00 - 22.30)

    Quinta Do Noval
    Quinta Do Noval

    • Oferte

    Oferte exclusive ale restaurantului: Emulsion Chocolat Tiède, Glace Topinambour Et Café, Noix De Pécan Et Raisins Au Kahlua -70% pentru 46 lei !

  • Aguardente

    Niepoort
    Niepoort

  • Vintage Port

    Ramos Pinto
    Ramos Pinto

  • Felul Întâi

    Araignée De Mer Et Tourteau Aux Condiments, Caviar Osciètre (Supplément De 15 €
    Araignée De Mer Et Tourteau Aux Condiments, Caviar Osciètre (Supplément De 15 €

  • Fourth Course

    Agneau De Lait, Rôti, Confit Et En Caillette Aux Herbes Pois Chiches Aux Sésames
    Agneau De Lait, Rôti, Confit Et En Caillette Aux Herbes Pois Chiches Aux Sésames

  • Porto Vintage

    La Bouteille Heritage
    La Bouteille Heritage

  • Madéres 8Cl

    Barbeito - "Malvoisie"
    Barbeito - "Malvoisie"
    Domaine Henriques-Henriques - Sercial
    Domaine Henriques-Henriques - Sercial
    Domaine Henriques-Henriques - Verdelho
    Domaine Henriques-Henriques - Verdelho
    Domaine Henriques-Henriques - Malvoisie
    Domaine Henriques-Henriques - Malvoisie
    D'oliveiras - Boal
    D'oliveiras - Boal
    D'oliveiras - Verdelho
    D'oliveiras - Verdelho

  • Xérez 8Cl

    Domaine Lustau - Fino
    Domaine Lustau - Fino
    Domaine Lustau - Amontillado
    Domaine Lustau - Amontillado
    Domaine Lustau - Pedro Ximenez
    Domaine Lustau - Pedro Ximenez
    Domaine Lustau - Superior Solera Reserva
    Domaine Lustau - Superior Solera Reserva
    Domaine Lustau - Oloroso
    Domaine Lustau - Oloroso
    Domaine Lustau - Palo Cortado
    Domaine Lustau - Palo Cortado

  • Montilla Moriles La Bouteille

    Toro Albala - Solera 1922
    Toro Albala - Solera 1922
    Toro Albala - Marquis De Poley - "Palo Cortado" 1964
    Toro Albala - Marquis De Poley - "Palo Cortado" 1964
    Toro Albala - Don Px
    Toro Albala - Don Px

  • Marc & Grappa

    Marc & Grappa
    Marc & Grappa

  • Eau-De-Vie De Fruits

    Eau-De-Vie De Fruits
    Eau-De-Vie De Fruits

  • Salads & Fresh

    Freschina
    Freschina

  • Feluri Principale

    Blue Lobster Lacquered With Ice Cider
    Blue Lobster Lacquered With Ice Cider
    Roast Back Of Venison
    Roast Back Of Venison

  • Pizzerie

    Rosso Na
    Rosso Na

  • Necategorizat

    Mozzarelline 6 Pezzi
    Mozzarelline 6 Pezzi

  • Garnituri

    Inele De Ceapa 6Buc
    Inele De Ceapa 6Buc

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