Burdigheta 1470

La cucina ligure più buona di Bordighera! Scoperto grazie a The Fork pur frequentando Bordighera da quasi 20 anni. Gli antipasti (brandacujun e carciofi crudi in insalata) buonissimi entrambi. Prodotti di primissima qualità, equilibrio dei sapori super. I primi buonissimi, con un tipo di pasta mai provata prima, i corzetti con crema di noci. Per secondo agnello con verdure ottimamente cotto e verdure molto buone. Dolce di una volta: stroscia (una frolla tipica ligure senza burro con olio) con un bicchierino di vermouth. Alcuni consigli alla splendida famiglia che gestisce il locale: avete prodotti freschi e di altissima qualità. Via il menù alla carta che non vi rende giustizia e spazio a una lavagna oppure alle vostre descrizioni

Un posto molto particolare per una cena fuori dal comune. Grazie allo Chef Raffaele ed a tutto il suo staff abbiamo mangiato molto bene. E cibo finalmente particolare ed alternativo. Location curatissima e ristrutturata. Dall'esterno sembra un oratorio. Non fermatevi alle apparenze. Alcuni piatti provati da noi: Medaglioni alla farina squisiti. Coniglio alla ligure. Lumachine in umido. Tutto preparato con cura ed all'istante (mettete in conto di aspettare qualche momento).tutto il personale amabile e preparato. Cinque stelle allo chef Raffaele per il sorriso e l'abbigliamento da vero chef. Prezzo perfetto con the fork.

Cucina tipica ligure, conosco il proprietario e usa esclusivamente materie prime e prodotti della zona e di stagione variando il menu' a seconda dei prodotti che riesce a trovare, tutto fresco, cucina ottima a prezzi contenuti. Posto carino, provare per credere. PS.Mangiate assolutamente i ravioli burro e salvia.

Peccato sia difficile da trovare e manchino indicazioni. Piatti tipici ben preparati, poca scelta, accoglienza e servizio ottimi. Costo non basso ma nella media locale. Penalizzato dalla posizione ma merita andarci.

Gentilissimi, competenti. Si mangia benissimo, se andate tardi è possibile che qualcosa nel menu' termini.. ma è comunque tutto buono