Eleven - localita acquarotta Lesina

Esperienza superlativa: oltre la gentilezza del proprietario, l'utilizzo della materia prima di ottima qualita esalta il sapore dei piatti. Da consigliare solo a tutti coloro che apprezzano i sapori autentici.

Mangiare in questo piccolo ristorante e' stata un'esperienza davvero affascinante, come entrare in una fiaba d'altri tempi e non voler piu' andare via. Avvolti dalla squisita cortesia del padrone di casa le portate venivano proposte e narrate ...ogni singolo ingrediente diventava attore protagonista o comparsa e la sua presenza era sempre bilanciata e mai banale ..la salsa sesamo e curry da spalmare su scamorzine affumicate, la cipolla di tropea caramellata ad accompagnare il carpaccio di pesce spada e tonno scottato, la crescenza al pepe rosa che ben si sposa sui filetti di salmone affumicato al momento e arricchito da spezie, le alici su fetta d'arancia...solo per citarne alcune. Come se non bastasse questa esplosione di sapori e profumi veniva amplificata da oli essenziali alla frutta versati direttamente sulla pelle dei commensali che ne rimanevano estasiati.Tra i primi piatti meritano una citazione particolare i cavatelli al sugo di cernia dal sapore deciso ed avvolgente in porzione piu' che abbondante.A chiudere un amaro davvero particolare elaborato al momento ed il conto assolutamente in linea con le ricercate proposte culinarie. Tornare e' un impegno che abbiamo preso subito dopo aver salutato i simpaticissimi proprietari.

Pronti.. partenza..via! Appena arrivati il gestore regala un pacco di patatine a mio figlio di 2 anni e cerca di giocare con lui con i pupazzi dei Gormiti ma nulla da fare

Locale a conduzione familiare dove poter vivere una esperienza culinaria di qualità, con un menù che varia a seconda delle materie prime disponibili, sempre ricercate e di alta qualità. I proprietari, gentilissimi, cordiali e attenti al cliente, sono la vera anima del locale, dove il servizio può avere tempi un po' lunghi, ma che favorisce un'esperienza di gusto e di tranquillità, facendo di esso un luogo dove poter vivere la corretta convivialità. Eccezionali, per una cena con amici, sono le focacce farcite con prodotti di terra o di mare. Se si vuole scoprire gusti e prodotti di nicchia, questo locale è il posto giusto.

Proprietario gentilissimo, ci ha fatti accomodare nel dehor e offerto un antipasto: bocconcini di bufala e taralli. Abbiamo scelto poi antipasto e primo di pesce: cavatelli al sugo di cernia. Da bere ci è stato consigliato un vino bianco trebbiano. Porzioni di pasta e bicchieri abbondanti, si fa fatica a finirla. Dopo abbiamo gustato un gelato artigianale e ci è stato offerto un mini cocktail e il caffè. Una cena dai sapori ricercati e prezzo onesto, tutto davvero buonissimo e arricchito dalla cordialità e simpatia del proprietario.