Menu - Bistrot Di Baracchina
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O listă completă a meniului de la Bistrot Di Baracchina din LIVORNO, cu toate cele 59 meniuri și băuturi, o găsești aici pe meniul complet.
Imagini cu mâncare
Meniu
Rose
Negroamaro Igt • Tormaresca Calafuria, Antinori Aliè • Tenuta Ammiraglia, FrescobaldiVini Bianchi
Muller Thurgau • Trentino Doc, Pelz Gewürztraminer • Trentino Doc, Pelz Sauvignon • Attems, Frescobaldi Vermentino • Guado Al Tasso, Antinori Pinot Grigio • Jermann Ribolla Gialla • Jermann Sharis • Livio Felluga Pinot Bianco • St Michael Eppan Blangè • CerettoAntipasti
Crudo Della Baracchina Insalatina Di Mazzancolle E Calamari Al Vapore Su Cavolo Cappuccio Fermentato In Soia E Aromi, Maionese Classica E Cipolla Agrodolce Vellutata Di Patate E Verdurine Di Stagione, Cipolle In Agrodolce E Polpettine Di Ceci Fritte Triglia In Crosta Di Panko, Coulisse Di Pomodoro Con Suo Fondo Della Tradizione E Aglio Nero Di Voghera Rollè Di Maiale Con La Sua Cotenna Croccante, Carciofi Spadellati In Menta E Chimichurri Al PeperoncinoSalate
Panini (Sandviș Mic)
LiliDesert
Tartelletta Al Limone I Tre CioccolatiFeluri Principale
Gamberi In Tempura Di Panko Tempura Della Baracchina Filetto Di Pesce, Giardiniera Di Stagione E Maionese Costine Di Maiale Marinate Alla Birra E Glassate Con Ketchup Al Ginepro Fatto Da Noi Accompagnate Da Una Coleslaw Classica Tataki Di Ventresca Di Tonno Pinna Gialla, Cavolo Nero Spadellato, Bagnacauda E Sedano Rapa In Agrodolce Polpo Sousvide Piastrato Adagiato Su Una Minestra Di Borlotti, Cicorietta Ripassata E RosmarinoRossi
Morellino Di Scansano Docg • Frescobaldi Pinot Nero • St MichealBianchi
Vermentino • Massovivo, Frescobaldi Ribolla Gialla • Attems, Frescobaldi Pinot Grigio Ramato • Attems, Frescobaldi Riesling • Trentino Doc, Pelz Kerner • Trentino Doc, Pelz Chablis • Domaine Seguinot Conte Della Vipera • Umbria Igt, Antinori Cervaro Della Sala • 2019/20 Umbria Igt Antinori Greco Di Tufo • Le Origini Falanghina • Le OriginiDulciuri
Moscato Doc • Cantine PellegrinoFel Principal
Chips Di Patate E Verdure Fritte Polpettine Di Pesce E Chips Di Patate Pane Burro E Acciughe Del Cantabrico Polenta Croccante Con Mousse Di Fegato Di Vitello E Cipolle CaramellateFeluri Principale
Linguine Rummo Mantecate Nella Bisque Di Cicale, Carciofi E Tartare Di Cicala Cruda Ziti Gratinati In Ricotta Di Pecora E Parmigiano 36 Mesi Su Fonduta Al Pecorino Di Grotta E Zest Di Limone Maltagliati Cozze, Puntarelle In Aglio Olio E Bottarga Di Muggine Spaghettone Al Riccio In Aglio Olio E Peperoncino, Con Katsuobushi Di Nostra Produzione Risotto Agli Asparagi, Perlage Di Tartufo Nero E Tuorlo D’uovo MarinatoSalate
La Nostra NizzardaPer Terminare
Cheese Cake Morbido Con Crumble Di Frolla Topping Al Cioccolato Oppure Ai Frutti Di Bosco Torta Sacher Con Gelato Alla Crema Pavlova Di Meringa Panna Fresca E Frutti Di BoscoVini Rossi
Chianti Classico Doc • Castiglioni, Frescobaldi Zephyro BolgheriVini Bollicine
Franciacorta • Brut, Monogram Franciacorta • Saten, Monogram Ca’venzano • Prosecco Extra Dry Champagne • Laurent Perrier Brut Franciacorta • Monogram Rosé
