La Red (san Miguel) - Meniu complet

mixtura de mariscos en leche de tigre de ricota

con los moriscos presentados en copa para mantener toda el sabor

poderoso en leche de tigre a máxima temperatura

clásico de mercados con punto de ajo y chicharrón de mariscos

Dorados por fuera y jugosos por dentro. Con yucas fritas y tártara

el clásico en aderezo de aji paprika

jugoso y ahumadito como debe de ser

relleno de pulpo en suave crema de aceitunas

con concentrado seco de pescada

persa del día hilos de camote y clasica salsa chalequito encima

láminas de pulpo en leche de tigre de la casa

ceviche de pescado, tiradito tricolor, charitos a la chalaca, causita de congrejo y pulpo al olivo

clásica de pollo con palta y huevo

con huevo, papas fritos, plátano y arroz

eliqe entre langostinos o cangrejo

nuestro favorito, con papas fritas y parmesano

cocinando a fuego lento, la carne mas suave que hay, con su toque de vino

nuestra version del arroz con pato, pero con langostinos

poderoso sudor de pescado y mariscos, con chicha de jora y cerveza rubio

langostinos, conchitas de abonico, atún calamares, pulpo, papitas dorados y pimientos con chimichurri de la casa

a la antigua con cabello de angel para recordar a la abuelta

Los clásicos, vienen diez unidocles

láminas de pescado fresco, nabo, pecinilios y leche de tigre oriental

reponedor por excelencia recomendados con punto de rocoto y limón

tierno y jugosa asado marinado a la antigua

y arroz, un clasica de la casa

punta de pecho, papa, yuc, choclo, zanahoria, nabo, col y todas las cremas

un clásico de taberna antigua con arroz

cremosto con arroz y papa sancochada

montada con jugosa tortilla de huevos

el mas pedido score causa de pimiento piquillo o tacu tacu

toque de queso parmesano, con papas dorados y arroz

acompañado con las dos quarriciones que mas te gusten

pesca del dia y mariscos hechos chicharrón, salsa criolla, yuca y chilles

al mejor estilo nortena, con chicha de jora y cerveza negra

concentrado de cangrejo y mixtura de marisco

concentradisimo con leche, queso, arroz y huevo escalfado

tiernas conchitas doradas con queso parmesano

cau cau, patita con maní, seco con frejoles, aj de golina y arroz blanco

papita rellena de mariscos, anticuchos de pescado, conchitas a la parmesana y chicharrón de calamares

cremosa salsa de mariscos y toque de queso parmesana

con saltado de atún sellado a al gusto

ahumadito el wok De pollo o carne

potita de res con popa bianca en oderezo aji panca

cremoso con langostinos empanizado

el clásico arequipeño, pero a nuestro estila, Lo hacemos de carne de res tarrbien

el de siempre encebollado, con arroz y papa sancochada

en salsa picante, con papas doradas y arroz

mariscos al wok, con papas fritas y arroz

rollo de cause, relleno de tartor de atún acevichado

mantequilla, ajo picado, nuestro aderezo casero y un toque de vino bianco

homenaje a las carretillas con pulpo trozaado a la parrilla fideos chinos y tamorindo

con mariscos, crema de aji amarillo y aceite de achiote

Frescos y generosos, En sudados, fritos, estofados, al ajo, en chupín

con apodo, el mismo desde 1981

suavecito, cocido largos aros y acompañado con pure y arroz