Menu - Hôtel- De L'espace Au Paysan Horloger

Centru Cultural, Companie De Reamenajare Bucătării, Muzeu

Imagini cu mâncare

Boissons

Vin Rouge Du Mois
Băuturi

Minerale 42.5Cl
Fromage & Desserts

Assortiment De Glaces Et Sorbets Artisanaux
Aperitive

Vitello Tonnato Revisité

Presse De Foie Gras Des Landes Aux Épices Douces Et Pulpe De Céleri Aux Noisettes

Filet De Sandre En Vol Au Citron Et Artichaut Poêlé, Sauce Huile D'olive Crème De P.s.

Dos De Loup De Mer Aux Asperges Et Émulsion De Lait De Coco Au Citron Vert
Wine Pairing Experience €55

Bine Ai Venit
Gibiers

Médaillon De Chevreuil
Plats Populaires

Pastis Ricard
Amuse-Bouche

Amuse-Bouche De Bienvenue
Feluri Principale

Contrefilet De Bœuf Cuit En Basse Température, Tombée Molle Fraîche, Julo

Pavé De Cabillaud Skrei De Norvège Poêlé Sur Un Lit De Dents-De-Lion, Crème Océanea Anis Et Safran
Fel Principal

Foie Gras Poêlé & Pommes Caramélisées

Ravioles De Pata-Negra, Champignons Du Doubs & Potimarrons

Raviole D'aubergine, Feta De Chez Sterchi & Chorizo De Chez St-Hubert
Plat À Choix

Filet De Saumon Des Grisons

Entrecôte De Bœuf De Chez St-Hubert

Filets De Fera De Neuchâtel
Pour Terminer

Biscuit Au Citron, Gelée D'orange

Tarte À La Betterave Rouge & Purée De Cassis
Preparatele

Cuisine Divers