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#1 - Fructe de mare - Las Rozas de Madrid, Bucătăria Autorului, Italian
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O privire de ansamblu completă asupra tuturor celor 108 meniuri și băuturi găsești aici pe listă al Salterius din Las Rozas de Madrid.
Imagini cu mâncare
Meniu
Vinuri
Travesura36 leiTapas Calde
99 leiCarnes A La Brasa
Cotlete De Miel Supt99 leiCarne
Lagarto Iberico Con Mojo Porteño71 lei Chuletón De Lomo Alto484 lei Tataki De Presa Ibérica Con Helado De Red Vintage71 lei Solomillo De Cabrito Confitado Con Mango Braseado Y Puré De Albaricoque99 leiSugestii
Tomate Con Ventresca Y Cebolleta82 leiPaste
Rissoto De Verduritas Con Su Crujiente71 lei Arroz Meloso Con Jamón De Jabugo Y Carabineros110 leiPește
Tartare De Atún Rojo Con Aguacate111 lei Tataki De Atún Rojo Con Cuatro Acompañantes113 lei Tiradito De Bacalao Con Gel De Manzana Verde Y Sriracha92 lei Merluza Al Horno Con Bilbaína Fragmentada117 lei Bacalao Al Pilpil De Plancton Sobre Piñones De Trigo107 leiDin Grătarul Nostru
Lomo De Atún Rojo A La Parrilla Con Sésamo Y Wacame107 lei Carabineros Braseados Con Bouquet De Brotes Tiernos121 lei Solomillo De Vaca Vieja A La Parrilla Con Chalotas Al Oporto Y Chips De Puerro120 lei Chuletón De Vaca Vieja Para Dos Personas264 lei Entrecotte De Lomo Bajo Y Patatas Fritas120 leiBuey
Carpaccio Al Aceite De Cilantro Y Lascas De Parmesano92 lei Tataki Macerado En Miso Rojo Con Emulsión De Soja112 lei Steak Tartare Con Salsa Rossini112 lei Solomillo Con Lámina De Foie A La Plancha Y Canicas De Manzana Y Patata178 lei Soufflé De Praliné De Avellana Con Granizado De Sandía E Higo36 lei Tarta Tatin De Manzana Con Helado De Canela33 lei Milhojas De Tres Chocolates Con Helado De Yerbabuena36 lei Pizarra De Quesos Con Confitura Hecha En Casa Y Frutos Secos71 lei Sorbetes: De Limón, Mango, Mojito O Piña Colada31 leiMenu Corto
Degustacion De Aceite Oro Bailen Reserva FamiliarAperitive
Salmorejo Con Verduritas Crujientes46 lei Ensalada De Burrata Y Tomate Concassé Con Vinagreta De Trufa Y Miel61 lei Ensalada De Vieiras Con Piña En Texturas Y Polvo De Cecina61 lei Ensalada De Pulpo En Vinagreta Y Helado De Pimientos Asados61 lei Rodajas De Tomate, Flor De Sal Y Aceite Picual61 lei Ceviche De Pulpo Y Corvina Con Crujiente De Plátano Verde69 lei Ensaladilla Rusa Con Lubina En Ají Colorado Y Crujiente De Tinta56 lei Huevos Rotos Con Cigalas Salteadas Y Aceite De Crustáceos82 lei Rabas De Calamar De Potera Con Alioli De Pimientos Del Piquillo89 lei Croquetas De Carabinero, Alioli De Yuzu Y Crujiente De Pimentón61 lei Anchoas Del Cantábrico Con Tomate Deshidratado Y Pan Tostado106 lei Almejas Salteadas Con Salsa De Albariño102 lei Yemas De Erizo Con Carne De Txangurro, Gratinada28 lei Pan De Cristal Con Tomate Especiado10 lei
Oferte
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