Sumaq - La Dorada

Por fuera parece más elegante de lo que es, la comida me pareció rica sobre todo el ceviche la atención buena y las opciones del menú bastante atinado ya qué hay par todos los gustos, las bebidas y cócteles muy ricos el lugar cuenta con un ambiente bastante agradable.

Una muy buena opción para comida peruana, tienen una carta variada y los platos tienen todo el sabor peruano logrado en el extranjero.

Fuimos a almorzar hace una semana, aunque no era la primera vez. y siempre nos ocurre lo mismo, se eternizan en atenderte y servir los platos. Eso sí, el almuerzo era muy bueno, pero se trata de un día de trabajo y no podemos demorarnos tanto.

Comimos un pulpo al olivo (puede ser mejor), un "sanguche" con panceta (pequeños pero bien), y tres tacu tacu de lomo esta bien aunque el termino de la carne se paso (por esta razón no puse 4 puntos).

Hasta el momento la atención ha sido lenta y no hay una buena distribución de mesas entre los meseros, además que les hace falta entrenamiento. Se debe actualizar el nombre, ahora es 14 inkas. Goza de buena ocupación, es prudente reservar. La chicha morada es coctelera. El local tiene unos problemas de iluminación que se resaltan por la carpa de la parte de atrás. Los sabores de las comidas son equilibrados y ricos, pero los platos son desequilibrados por la ausencia de verdura. La selección de los insumos para la comida es excelente. Detalle final: servilletas de papel para un restaurante de esa categoría y precio no es lo mejor.