Restaurante Calderon - La Dorada

A bit of pricy for Colombian standards, but a bargain when calculated in dollar, fresh, original and at the same time rustic a delicate table as amazon fish, an entire lamb shoulder and other not so common dishes in restaurants. eating is fragrant and...delicate, with carefree and cooked dear. one of my favorites during my Bogotá stay.

This is a relatiw new restaurant in bogota with a very short menu, but with special aromas and combinations. teller than the arroz meloso conejo - special rice with rabbits, are different and make a good new experience. the lack of this restaurant is the time to enliven the order and if you get it: more than 40 minutes! it's too much time! They have to improve this.

Calderón reune un ambiente lindo y acogedor, con una comida deliciosa y un extensa lista de vinos.Al llegar ponen en la mesa un delicioso y caliente pan recién horneado con un aceite con encurtido de cubios único.El postre rico, fresco y suave, la mejor manera de terminar un buen almuerzo.Definitivamente es un restaurante que vale la pena conocer y volver.

Vi reseñas de este restaurante y lo tenía en mis pendientes hace ratos. Cumplió mis expectativas. Tienen una carta de vino bastante buena, con un raro sistema de precios pero que funciona bien. La comida es bien lograda y sin mayores pretensiones. Empezamos con una deliciosa burrata combinada con el dulzor de una ahuyama picada en cuadritos. Pasamos por el arroz de conejo que me gustó pero su condimentación fue demasiado para mí. La costilla de cerdo estaba super tierna y la acompañé con un puré de peto bastante bueno. Terminamos con unas albóndigas con todo el espíritu casero. Toca ir!

Fue un restaurante que no se como encontré pero salé de ahí como bien se dice: "con la barriga llena y el corazón contento".Me encanto la experiencia