Menu - La Ferme Des Brandt

Cafenele, Restaurante, Franceză
Specialități: 46
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Aici găsești meniul de la La Ferme Des Brandt din La Chaux-de-Fonds. Acum sunt listate 89 feluri și băuturi pe meniu.

Fel Principal Nos Plats Aperitive Băutură

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  • Băutură

    Œil De Perdrix (Roséwein)
    Œil De Perdrix (Roséwein)
    Sirup (Für Kindermenü)
    Sirup (Für Kindermenü)
    Grüner-Fee-Eisparfait
    Grüner-Fee-Eisparfait
    Weißwein (Selten, Empfohlen Zu Fleisch)
    Weißwein (Selten, Empfohlen Zu Fleisch)
    Maitre-Sommelier-Empfehlungen (Diverse Weine)
    Maitre-Sommelier-Empfehlungen (Diverse Weine)

  • Fel Principal

    Kindergericht Mit Wildschweinscheiben, Spätzli Und Herbstlicher Beilage
    Kindergericht Mit Wildschweinscheiben, Spätzli Und Herbstlicher Beilage
    46 lei
    Rehsattel
    Rehsattel
    Rehravioli
    Rehravioli
    Spanferkel Mit Dunklem Bier
    Spanferkel Mit Dunklem Bier
    Hirschfilettartar
    Hirschfilettartar
    Meringue Vom Holzfeuer Gebacken
    Meringue Vom Holzfeuer Gebacken
    Tatin Mit Endivien Und Äpfeln, Dazu Blutwurst
    Tatin Mit Endivien Und Äpfeln, Dazu Blutwurst
    Entbeinte Schweinsfüße Mit Rotweinsauce
    Entbeinte Schweinsfüße Mit Rotweinsauce
    Moelleux Au Chocolat Maison (Hausgemachter Schokoladenkuchen)
    Moelleux Au Chocolat Maison (Hausgemachter Schokoladenkuchen)
    Haus-Tartar
    Haus-Tartar
    Ceviche Vom Zanderfilet
    Ceviche Vom Zanderfilet
    Sauerkraut Mit Fleisch (Jagdliches Gericht)
    Sauerkraut Mit Fleisch (Jagdliches Gericht)
    Maronen-Vermicelli (Dessert)
    Maronen-Vermicelli (Dessert)
    Spezieller Wildbraten
    Spezieller Wildbraten

  • Aperitive

    Foie Gras De Canard Mi-Cuit
    Foie Gras De Canard Mi-Cuit
    Jambon De Campagne Du Jura
    Jambon De Campagne Du Jura
    Planchette De Fromages De La Région
    Planchette De Fromages De La Région
    Planchette De Saucisse Sèche Des Franches-Montagnes
    Planchette De Saucisse Sèche Des Franches-Montagnes
    Tartare De Boeuf D'angus
    Tartare De Boeuf D'angus
    Ceviche De Filet De Sandre Et Gambas Sauvages
    Ceviche De Filet De Sandre Et Gambas Sauvages

  • Rösti Und Kartoffelgerichte

    Rösti Mit Schinken
    Rösti Mit Schinken

  • De La Vaca Vieja A Ternera

    Friptura Angus
    Friptura Angus

  • Desert

    Assiette De Sorbets Du Moment
    Assiette De Sorbets Du Moment

  • Suggestions De Saison

    Noix De Ris De Veau
    Noix De Ris De Veau

  • Nos Plats

    Cochon De Lait Rôti Au Four À Pain
    Cochon De Lait Rôti Au Four À Pain
    Pièce De Boeuf D'angus Juste Poêlée
    Pièce De Boeuf D'angus Juste Poêlée
    Pièce De Bœuf D'angus Juste Poêlée
    Pièce De Bœuf D'angus Juste Poêlée
    Flanchet De Veau Confit Et Laqué Façon Teriyaki Au Four À Pain
    Flanchet De Veau Confit Et Laqué Façon Teriyaki Au Four À Pain
    Poularde À La Façon D'arbois
    Poularde À La Façon D'arbois
    Suprêmes De Caille
    Suprêmes De Caille
    Jarret De Porc Confit À Four À Pain
    Jarret De Porc Confit À Four À Pain
    Selle De Chevreuil Juste Saisie Et Pannée Dans Une Chapelure De Fruits Secs
    Selle De Chevreuil Juste Saisie Et Pannée Dans Une Chapelure De Fruits Secs
    Filets De Sandre Grillés Sur Sa Peau
    Filets De Sandre Grillés Sur Sa Peau
    Filet De Cerf Aux Baies De Sureau Noir
    Filet De Cerf Aux Baies De Sureau Noir
    Filet Mignon De Sanglier Aux Chanterelles D'automne
    Filet Mignon De Sanglier Aux Chanterelles D'automne

  • Nos Desserts Maison

    Meringues Cuites Au Four À Bois Et Crème Double De Gruyère
    Meringues Cuites Au Four À Bois Et Crème Double De Gruyère
    La Fée Verte En Parfait Glacé
    La Fée Verte En Parfait Glacé
    Gâteau Au Chocolat, Ganache Parfumée À La Fève De Tonka, Cœur Caramel Au Beurre Salé
    Gâteau Au Chocolat, Ganache Parfumée À La Fève De Tonka, Cœur Caramel Au Beurre Salé

  • Meniu Pentru Copii

    Menu Enfant (Sirop, Plat, Dessert)
    Menu Enfant (Sirop, Plat, Dessert)

    • Oferte

    Oferte exclusive ale restaurantului: Kindergericht Mit Wildschweinscheiben, Spätzli Und Herbstlicher Beilage -70% pentru 14 lei !

  • Other

    Novianerndusoucer (Excepté Le Foie Gras, France)
    Novianerndusoucer (Excepté Le Foie Gras, France)

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