Le Bistrot des Moines

Splendide table avec un menu découverte qui décoiffe. En comptant tous les petits extra-scolaires, ce sont plus de douze ou treize plats qui défilent devant vous et presque autant de vins admirablement choisis. Une soirée inoubliable à combiner si possible avec une nuit sur place.

Le cadre est une pure merveille dans une ancienne abbaye cistercienne et dans un écrin de verdure au fond de la vallée de l'ouche mais finalement pas si loin que ça de l'A6.Une cuisine impeccable, pleine de surprise. Un menu mets et vins très bien qui permet de découvrir les talents du chef et les vins de Bourgogne (sauf pour le dessert, c'est un Maury ?!). Juste un petit bémol sur le service : le soir où nous y étions, il était très (trop) présent et difficile à oublier. Ca faisait un peu trop d'allers et venues entre les tables, on a pensé qu'il y avait une personne de trop pour le nombre de clients et donc des choses étaient faites 2 fois ou pas faites du tout. Brigade pas tout à fait calée.

Dans un cadre somptueux on déguste une excellente cuisine service attentionné belle carte des vins possibilité de prendre apéritif dans le parc

Nous nous sommes rendu à l'abbaye de la Bussière a l'occasion de nos 25 ans de mariage pour lesquels nous avions donné les pleins pouvoirs au chef Guillaume Royer. Que la surprise fut très bonne et GASTRONOMIQUE. Des papilles au dressage en passant par son équipe au complet tous fut bien plus que parfait. Une parenthèse féerique dans un cadre exceptionnel. Merci à tous et plus particulièrement à toi Guillaume . À très bientôt pour une nouvelle aventure gourmande.

Une soirée en famille qui restera gravé. Nous avons pris le menu découverte. Prévoyez du temps il y a beaucoup à découvrir. Les quantités parfaites. Tout les plats étaient un régal. Je ne mange pas de poisson et le chef à proposé un plat de remplacement. Composition superbe beaucoup de couleur. Un service au top avec explication et présentation des plats synchronisés, un vrai spectacle!Produit de la région et une qualité irréprochable. Plateau de fromage de la région très impressionnant et surtout très bon!A refaire!