Menu - Saint-Christophe
Menu
O privire de ansamblu detaliată asupra tuturor celor 90 meniuri și băuturi găsești aici pe listă al Saint-Christophe din La Baule-Escoublac.
Imagini cu mâncare
Meniu
Menu Unique
Aperitiv, Fel Principal Și Desert97 leiAperitive
Assiette De 6 Huîtres N°356 leiFel Principal
Le Foie Gras De Canard À La Sardine Fumée De Piriac82 lei Les Oeufs Toqués En Crémeux D'aubergine Et Cumin71 lei Les Langoustines Marinées Au Citron Vert, Mousse Aux Piquillos92 lei Tartare De Saumon, Guacamole Et SalicornesPlat
La Lotte À La Crème De Maïs… Baby Corn Spinach117 lei Le Cabillaud En Jus De Mer, Avocat Snacké Et Pamplemousse122 lei L’agneau Confit 36 Heures, Confit D’a.o.p (Ananas/Oignons/Poivrons)127 lei Le Pigeon De Rémy Anézo Aux Fruits Rouges…143 lei Ballotine De Volaille, Duxelles De Champignons, Asperges, Chou-Fleur Et Caviar D’auberginesDesert
Le Gros Macaron Choco-Mint56 lei L’ananas Tout Fondant Au Sorbet Coco Des Caraïbes61 lei Le Parfait À La Praline Rose Et Pistaches De Sicile51 lei Moelleux Au Chocolat Et Piment D´espelette “Le Petit Gourmet” Entrée, Plat Et DessertFel Principal
Assiette De 12 Huîtres N°392 leiMenus Surprises
Food And Wine Pairing163 leiPour Débuter
Foie Gras De Canard À La Sardine Fumée De Piriac82 lei Œufs Toqués En Crème D'aubergine Au Cumin82 lei Langoustines Mariées Au Citron Vert, Mousse Aux Herbes71 lei Velouté De Cèpes Et Foie Gras Poêlé92 lei Huîtres De Mesquer Au Naturel82 leiPour Suivre
Lotte À La Crème De Maïs, Baby Corn Et Épinards117 lei Cabillaud En Jus De Mer, Avocat Snacké Et Pamplemousse117 lei Saint-Jacques Aux Topinambours Et Chorizo122 lei Agneau Confit 36 Heures, Ananas Et Oignons138 lei Pigeon De Rémy Annezo Aux Fruits Rouges127 leiLes Fromages
Brillat Savarin (Vache, Seine Et Marne)66 lei Fromages De La Maison Beillevaire Sélection Fromagère De Camille Et Valentin Curé Nantais (Vache, Loire Atlantique) Bleu Des Causses (Vache, L'aveyron) Morbier Fermier (Vache, Franche-Comté) Saint Maure De Touraine (Chèvre Cendré, Indre-Loir)Pour Finir En Douceur
Ananas Tout Fondant Au Sorbet Coco Des Caraïbes56 lei Parfait À La Praline Rose Et Pistaches De Sicile61 lei Fruits Frais De Saison Et Sorbet51 lei Gros Macaron Choco-MintGarniture Au Choix
Pommes Boulangère, Légumes De SaisonLes Entrées
Les 6 Huîtres De Kercabellec N°3 De La Maison Barreau, Citron Et Vinaigre À L’échalote Les 12 Huîtres De Kercabellec N°3 De La Maison Barreau, Citron Et Vinaigre À L’échalote +12€ Foie Gras Du Domaine De Lanvaux, Mariné Aux Baies Du Marais, Chutney De Figues Et Sa Brioche Emma +9€ Velouté Dubarry, Oeuf Parfait Et Croûtons Céviche Péruvien De Daurade, Coco, Noisette Et Piment Antillais, Citron Vert Et Pickles Tomates De Chez Madame Huitric, Burrata Aop CrémeuseLes Plats
Retour De Criée, Légumes Croquants Du Printemps Et Bisque De Crustacés Dos De Cabillaud Et Queue De Boeuf, Mousseline De Chou-Fleur, Beurre Blanc Et Jus À La Truffe Magret De Canard Servi Rosé, Pommes Boulangère, Sauce Morilles Et Chanterelles Filet De Boeuf, Soubise D’oignons, Rattes Du Touquet Et Jus Réduit +6€Le Fromage
Plateau De Fromage De La Maison Perrin Et Son Mesclun De Chez Madame Huitric +9 €Les Desserts
Classique Soufflé Citron Jaune Et Passion, Sorbet Au Lait Ribot Perles Du Japon Soufflées Cacao, Thé, Fleur De Sel Et Chocolat Noir 64 Dôme Vanille Et Citron Vert, Coeur Et Croustillant Au Sésame Noir Tartelette Aux Fraises De La Maison Burban, Vanille Et Huile D’olive D’andalousieLe Retour Du Marché Au Déjeuner
Velouté D'okaido Aux Croûtons Dorés Quasi De Veau À La Pomme De Terre Au BeurreL'humeur Du Chef
Les Ravioles De Champignons Et D'épinards Crème Le Maigre Rôti À La Vanille, Cerfeuil Tubéreux Confit L'orange Et Caramel Au Beurre Salé
Oferte
Oferte exclusive ale restaurantului: Fruits Frais De Saison Et Sorbet -70% pentru 15 lei !
