Forsthaus Damerow In Koserow - Meniu complet

Kokoseis Ananassorbet Ananasragout Malibu Sahne

served with tomato ketchup or mayonnaise

Tomatenwürfel Lauch Knoblauch auf geröstetem Ciabattabrot

Früchte

Feldsalat Preiselbeermarmelade geröstete Erdnusskerne

roasted king oyster mushrooms venison tenderloin cranberry dressing

Melon nectarines Mozzarella cheese

Vegetable sheep's goat's milk cheese herbage sauce

Buntes Gemüse Hirtenkäse Kräutersoße

Feines Kalbsfleischragout mit Champignons und Käse überbacken dazu Zitrone und Brot vom Hausbäcker

Rocket salad pomegranate seeds

Drei kleine hausgemachte Fischstäbchen mit Kartoffelpüree

Mousse von der Zartbitter, und weißen Schokolade Waldbeerenragout Brownie Crôutons fruchtiges Sorbet Karamellsoße

Preiselbeersahne

Root vegetables baltic sea fish shrimps

Basil sheppard´s cheese

Cranberry cream

Nudeln mit Tomatensoße und kleinen Nürnberger Würstchen

Creamy mushrooms sour cherrie sauce baked herb potatoes

under herb crust seasonal vegetables finger shaped herb dumplings

Cherry red cabbage homemead bread dumplings

Buttered turnip cabbage Potato dumplings

Bacon beans potato wedges herb butter

Tomatoes pickled gherkin red onion salad Burgersauce potato wedges

Jacket potato sour cream salad herb butter

Ratatouille polenta

Rucola Granatapfelkerne

mit Apfelmus

Northern shrimps parsley potatoes salad

gebutterte Kohlrabistifte Kartoffelkroketten

Gratinated with mozzarella Tagiatelle tomatoe-garlic sauce rocket salad

Blattspinat Filet´s vom Zander, Dorsch und Lachs Garnelen Bratkartoffeln Senfsoße

Pfirsich-Vanilleragout karamellisierte Walnüsse

Deftige Wildwurst und Schinkenauswahl Gewürzgurke Preiselbeeren Butter Brot vom Hausbäcker

Dreierlei fruchtiges Sorbet Himbeersauce Minzpesto

Rahmchampignons Sauerkirschsoße gebackene Kräuterdrillinge

mit Mozzarella überbacken Bandnudeln Tomaten-Knoblauchsoße Rucola

Wurzelgemüse Ostseefisch Garnelen

Basilikum Hirtenkäse

Rucola geröstete Walnüsse Olivenöl Parmesan

Melone Nektarine Mozzarella

Ratatouillegemüse Polentataler

Backkartoffel mit Kräuterschmand Kräuterbutter Salat

Speckbohnen Wedges Kräuterbutter

Tomate Gewürzgurke Rote Zwiebel Römer Salat Burgersoße Wedges

Römersalat Tomate Algensalat Rauchlachs Remoulade Vollkornbrötchen Wedges

Süßkartoffelpüree Broccoliröschen

unter der Senf-Zwiebelkruste Bratkartoffeln Salat

unter Kräuterkruste buntes Gemüse Schupfnudeln

Kirschrotkohl gebratene Serviettenknödel

Pommes frites mit Ketchup oder Mayo

mit Kirschen, Schokoladensoße oder Karamellsoße

Mangosorbet Blutorangensorbet Frische Mango Vanillesauce Buttercrumble

Rocket salad roasted walnuts olivenoil parmesan cheese

Lambs lettuce cranberry jam candied chestnuts

Spinach pikeperch, codfish and salmon shrimps home-fried potatoes french mustard sauce

under mustard-onion crust home fried potatoes salad

Salad tomatoe wakame seaweed smoked salmon Remoulade wholemeal bun wedges

served with cherry red-cabbage and homemade bread dumplings

mit Kirschlrotkohl und gebratenen Serviettenknödeln

served with mashed potatoe

served with apple puree

Norddeutsche Bio-Käsespezialitäten Feigensenf Brot vom Hausbäcker

Gebratene Kräuterseitlinge Hirschfilet Preiselbeerdressing

mashed sweet potato broccoli