Yì つづみ - Komaki

美味しい！芸術的な寿司と素晴らしいお酒を求めているなら、この寿司店は絶対に訪れるべきです。一般的な知識にも感銘を受けました！岐阜に行く際には、ぜひ予約をしてください。

各料理が丁寧に作られていたので、期待以上の組み合わせと味に感動しました。

各アイテムが丁寧に作られており、期待以上の組み合わせと味に感動しました。

コース料理で、その日に大将がお薦めな物を握ってくれます。 目の前でお寿司を握ってくれて、味は本当に言葉にできないぐらい美味しいです。 日本酒を飲まれる方は、自分の好みのを大将に言うと大将お薦めのお酒を吟味してくれて自分の知らない日本酒を沢山堪能できます。 近くにある寿司屋と間違えて入らないで！！ 接待におすすめな店です。 大将はマイペースなので、だいたい2時間ぐらいのコースなので急ぐ場合は、あらかじめ大将に伝えた方が良いです。

古民家をリノベーションしたと書いてあったので、こんなところにあるのか！という感じでお店がありました。 中に入ると、居間？のような場所をくり抜いてカウンターがありました。 今回は15000円のコースにさせていただきました。 コースは正直、自分で食べれるもの食べれないものが出てくるのであんまり頼みたくなかったのですが… 私は生臭い食べ物が苦手なのですが、白子が出てきた時、正直「これまで避けてきたものが出てきてしまった…食べれるかな…」って思っちゃいました笑笑。 勇気を出して食べてみたのですが、生臭くならないように、半分火を通してあり、半分生のような不思議な感触でした。 私の中の白子のイメージが少し変わりました。あんなに食べやすいのはここの白子くらいだと思います。 私の中でダントツ美味しかったのは車海老でした。 お店の人が 「岐阜の人は海老が好きなので〜」と言いながら出してくださいました。 食べてみたらお出汁がジュワッとひろがり、磯の香りは残ってますが、臭みが全然ありません。何個でも食べれちゃいそう笑笑 最後の穴子巻きもとても美味しかったです。 ここのお店はとても魚のにおいに繊細なのがよくわかりました。お気遣いもとてもよかったです。 文章力なくて申し訳ないですが、とにかく感動しました。旦那のお気に入りになったそうです。笑