Menu - Excelsior Ernst Köln

#20 - Vegetarian - Köln, Japonez, Franceză

Imagini cu mâncare

Excelsior Afternoon Tea

Das Angebot Der Süßen Köstlichkeiten Wechselt Saisonal

Dazu Genießen Sie Ein Kännchen Tee Aus Unserer Vielfalt Von Ausgewählten Teesorten!

Andrea Helbig, Trägerin Des Seltenen Titels Tea Master Gold, Berät Sie Gerne Fachkundig

Wählen Sie Ihren Favoriten Aus Einem Hervorragenden Sortiment Aus Schwarz-, Grün-, Kräuter- Oder Früchtetee
Brunchbuffet

Der Piano Brunch Im Excelsior Hotel Ernst Ist Ein Unvergleichliches Gourmet Erlebnis

Wir Verwöhnen Sie Mit Traditionellen Köstlichkeiten Wie Sonntagsbraten

Brunchbuffet Jeweils Inklusive Wasser, Frisch Gepressten Säften, Kaffeespezialitäten, Teeauswahl, Heißer Schokolade, Rot-/Weißwein Und Bier
1-Gang

Marinierter Spargel Dijonsenf Espuma, Wachsweiches Eigelb, Traditionsbrot Und Trüffel
2-Gang

Klare Spargelessenz Fermentierter Knoblauch, Konfierte Tomate Und Junge Erbsen
3-Gang

Risotto Vom Ersten Bärlauch Geschmortes Spanferkelbäckchen, Gegrillten Grünen Und Weißen Spargel, Hüttenkäse Und Gerösteter Haselnus
4-Gang

Pochiertes Kalbsfilet Sauce Hollandaise, Stangenspargel Und Gebackenes Kartoffelfondant
5-Gang

Variation Von Rhabarber, Joghurt Und Zitronenmelisse