Menu - Solea

#40 - Pizza - Kissing, Paste, Mic Dejun

Imagini cu mâncare

Băuturi

Kir Royal-Solea Style
Meniu

Salut Din Bucătărie
Carne La Grătar

Krosser Schweinebauch
Aperitive

Kartoffel-Trüffel

Atlantiksteinbutt

Lachs-Buttermilch-Eingelegtes Gemüse-Kräuter

Kartoffel-Trüffel-Madeira-Eigelb

Atlantiksteinbutt-Zitronenbisque
Feluri Principale

Tagliolini Mit Herbst-Trüffel & Parmesan

Hausgemachte Gnocchi Mit Brokkoli Und Blauschimmel-Käsesobe

Hausgemachte Papardelle Mit Wildschweinbolognese, Mozzarella & Pesto

Ramen Mit Norialgen, Pilzen, Spinat & Sprossen (Vegan)

Rinderfiletsteak Mit Kartoffelterrine, Sauce Hollandaise, Jus & Gemüse

Rinderbacken Mit Selleriepüree, Karotten & Geschmorten Zwiebeln

Geschmorte Entenkeule Mit Zweierlei Vom Wirsing & Topfen-Serviettenknödel

Hirschrücken Mit Wildem Brokkoli, Hausgemachten Gnocchi & Brombeerjus

Saiblingsfilet Mit Kartoffelbrioche, Lauch & Vanillebutter
Nachspeisen

Golden Milk Crème Brûlée
Feluri Principale

Knuspriger Schweinebauch-Erbsencreme

Kalbsfilet-Rinderravioli-Selleriecreme-Nussbutterschaum
Desserts

Pistazie-Kokos-Ananas
Recomandarea Chef-Ului

Hunderttatar Mit Trüffel, Warme Eigelb, Briochechips
Salate & Bowls

Biess

Orientalische Hähnchen Albiss

Herbstlicher Salat, Bratne Uproe

Kräutersalat Mit Knusprigem Hähnchen
Solea

Solea Schnarchnad

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