La Ganania - Jimena de la Frontera

Es el restaurante del Hotel La Almoraima. La clave del menú está en las carnes de caza, acompañadas de platos tradicionales que María, la cocinera, presenta con cuidado y esmero, dándoles un toque muy especial. En invierno, destacan los cocidos, los guisos de tagarninas, las lentejas... y en verano, una variedad de platos frescos muy andaluces: el gazpacho, el ajoblanco, el salmorejo... En la primera visita, es recomendable probar al menos uno de los dos platos estrella: el Venado a la Almoraima y el Jabalí en salsa de Castañas. ¡Y los postres, qué decir de los postres! María siempre tiene preparado algo recién hecho para sorprender. Y en las noches de buen tiempo, el restaurante sirve sus platos en el patio principal del convento. ¡Una delicia!

It's the Almoraima hotel restaurant. the key of the card is in the hunting meats, accompanied by traditional dishes that maria, the cook, presents with care giving them a very special touch. In winter, cooks, the stews of tagarnins, the lentils. and in summer, a variety of fresh dishes very Andalusian: gazpacho, garlic, salmorejo. In the first visit it is advisable to try at least one of the two-star dishes: the deer to the almoraima and the boar in chestnut sauce. Pleasure!