Gryfon - Jastarnia

Warto zaktualizować godziny otwarcia po sezonie. Restauracja była zamknięta. Obsługa: Jedzenie na miejscu Typ posiłku: Inne

Witam! W Jastarni byłam w sierpniu i nie miałam okazji na kolację w restauracji, ale z mężem zjedliśmy przepyszne kiełbaski, które zakupiliśmy u nich. Nigdy wcześniej nie jedliśmy tak wspaniałych kiełbasek. Gratulacje dla szefa kuchni, który je przygotował. Niezapomniany smak! A tak przy okazji, smalczyk, który został, na pewno jeszcze wykorzystamy. Pozdrawiam!

To wyjątkowe miejsce. Nigdy nie jadłem tak pysznych potraw z ryb i pewnie już nie spróbuję lepszych. Będąc w okolicy, niewizyta w tym lokalu to duży błąd.

Gryfona odwiedzam co roku gdy przejeżdzam do Jastarni. Teraz był to czwarty raz, a drugi w formule wieczorka degustacyjnego. To, że wracam tam co roku i namawiam na Gryfona znajomych, którzy przyjeżdzają do Jas, i są totalnie zachwyceni tym czego tam doświadczyli, świadczy doskonale o tym, jak wysoki poziom kulinarny jest reprezentowany w tej restauracji. Oczywiście myślę, że taka formuła/kuchnia nie jest dla każdego, natomiast ja jestem bardzo otwarta na nowe smaki, często nieoczywiste połączenia, albo inne przygotowanie czegoś nam na pozór znanego. Nie lubię nudy w kuchni i wszystkiego na jedno kopyto obsmażonego w mące/bułce tartej, na starym oleju, osolonego i posypanego wegetą. I tego (na szczęście) w kuchni Gryfona nie doświadczyłam ani razu! I wrócę tam jeszcze nie raz!

Podeszliśmy do Gryfona z przymrużeniem oka, bo bywamy w Jastarni i znamy już lokal. Kolacja degustacyjna to coś dla nas nowego chociaż podobno to już trzeci sezon. Na wstępie krytyka: Obsługa mogła by być lepsza, bo Piotr … Chef … po prostu nie wyrabia z przygotowaniem dań, podawaniem i zabawianiem opowieściami. Dania … szok … czasami trzeba zapomnieć co się je żeby rozsmakować się w czymś zupełnie nowym, innym, niesamowitym. Wątróbka z dorsza …. Mniam… Lody śledziowe … Wow … Halibut z pomarańczą … lekki i pyszny. Do tego wino … jestem pewny że nie własnej roboty (cicho) ale smaczne i lekkie. Super.Atmosfera domowa, kuchnia ciekawa.Bardzo polecam !