Carmen By Blanco - Islas Baleares

Spectacular, both for the food and for the attention of the staff, we were delighted. We ordered the rice on the waiter's recommendation, and it has become one more reason to return to Formentera next year. To repeat, without a doubt. Thank you! Service: 5

El pulpo, siendo gallega, suelo pedirlo con cierta reticencia en Baleares, pero era pulpo a la brasa y estaba en su punto perfecto, con un sabor a brasa espectacular y se notaba que la materia prima era de calidad desde el principio. También pedimos un lingote de cordero. Solo puedo decir que estaba increíble. De postre, disfrutamos de una versión de pay de limón con un toque que me encantó. ¡Se nota el cuidado y el cariño en la cocina! ¡Comida increíble! El ambiente fue excelente y el servicio, impecable. Ha sido un tremendo placer. De todos los restaurantes que he probado en Baleares, sin lugar a dudas, ¡este es mi favorito!

I have no words to describe what my wife and I got to enjoy having dinner yesterday at this restaurant. The food is a spectacle, the steak tartare for the appetizer, the cuttlefish croquettes, the brandade millefeuille, the artichokes, the feather and the octopus leg are to cry (with joy)... we were so delighted with the level of the kitchen that we ordered 3 desserts, I'm not saying more... lemon pie, bacon and hazelnut coulant, my goodness what a scandal. If you are in Formentera and you don't eat here they shouldn't let you come back to the island. Beyond the kitchen, the service is 10, I thank you again, especially the waiter from Jaén who was charming throughout the night, also the other two girls who served us at some point. It is difficult to find such a close and unpretentious environment in a haute cuisine restaurant, Chapó. We will return every time we are in Formentera.

Excelente elección somos asiduos de la isla y llegamos a carmen por blanco en busca de un lugar diferente y especial mientras celebramos un cumpleaños. El restaurante está situado dentro del hotel blanco, lejos del bullicio y bullicio de pujols, ofrece un espacio tranquilo, moderno y cuidadoso. el servicio era 10, atención personalizada, muy amistoso y con gran cuidado fueron muy destacados de nosotros durante toda la noche. Tan pronto como la comida, espectacular, todo excelente, súper recomendable y precio muy ajo, teniendo en cuenta el lugar (formentera y alta calidad. destacamos más excepcionalmente las croquetas de camarones con calamar y el pulpo con parmentiere (no se puede perder! Los postres también fueron una agradable sorpresa, fuera de lo habitual. También tenían la cortesía de darnos un postre adicional para poder colocar las velas de cumpleaños muchas gracias a todo el equipo, ¡lo veremos pronto!

Exquisita atención al comensal y carta reducida pero cuidada en el diseño de restaurantes. ratio calidad/precio adecuado para la isla. Probamos gongonzola y entramos espinacas y nos veíamos deliciosos. segundo, pescado del día y verduritas asadas. plato de delicada presentación y sabroso. de postre que decantamos por el feo pastel de chocolate que, contrariamente a su nombre, tenía excelente aspecto y sabor impresionante. Repito probar más platos del menú porque no creo que decepcione. altamente recomendado.