Estaminet à l'Agneau

A really great restaurant . The service is first class . The manager has an excellent knowledge of wines and the food is delicious . The crab, celery starter followed by the onglet and purée de pomme de terre were superb . Bravo to you all . This is the best restaurant price /quality ratio in the Strasbourg region .Highly recommended

My husband and I went for lunch here on Christmas Day. It was an incredible degustation. Particularly enjoyed the lobster dish and the special Christmas cremont drink.

Nous étions venus un soir en semaine et le restaurant n'était de loin pas complet. La carte est variée et permet à chacun de trouver son bonheur.Nous avions fait l'impasse sur une entrée et opté pour un plat suivi d'un dessert.Seule petite ombre au tableau il ne faut pas être tributaire de sa montre car il aura fallu attendre 55 minutes pour que la blanquette de veau aux girolles et deux dorades nous soient présentées. Mais l'attente en valait la chandelle : un véritable paradis des papilles et les assiettes se dégustent déjà avec les yeux.Les desserts, par contre, nous ont été servis dans un délai très raisonnable.

Repas entre amis, en ce qui me concerne j'ai prix le menu autour de à 37 euros. Pour moi c'était excellent avec une touche de cerises dans chaque plats, mais pour mon conjoint repas à l'ardoise, c'était sans découverte et pas extraordinaire. Les vins sont bons et vous pouvez boire à la ficelle (vous payez ce que vous consommez). Seul bémol, le service est un peu léger par rapport au prix de la note finale.

Je cherche vainement les défauts de ce Restaurant.Tel un chien truffier je creuse..Pour découvrir quoi?Un accueil formidable !!( même quand il ne leur reste qu'une table pour 4 ils se décarcassent pour vous arranger une table pour 7)Une équipe qu'on a vraiment plaisir à revoir!Entrons dans le vif du sujet.En entrée de mes convives ;-gaspacho de Roti de veau -Velouté du moment selon escoffier avec concombre yaourt très fin.En plat du :-Loup de Mer au Court Bouillon de Barigoule au court bouillon qui est à base de jus d'artichauts cuits au court bouillon et déglacés au pastis) .-Onglet de bœuf black Angus à l'échalote avec sa purée de pommes de terre . La viande est tendre.J'ai choisi pour me laisser surprendre le "Menu Secret ": dont le thème est :"les cerises déclinées en 4 plats" . Impossible d'en savoir plus à l'avance.Valentin qui assure le service tient sa langue.Je découvre les plats au moment où ils sont posés sur la table.Ca maintien une excitation gustative ,stomachique.Le secret se lève :-en entrée : un gaspacho de tomates cerises avec un sorbet au thym qui est tout simplement parfait; Valentin et Aurelie Kern la sommelière proposentun rouge léger :" l'Anathème ":C'est un Vin du Gard : arômes herbes de Provence ,fruits cerises et un ton boisé .Ça coule tout seul...En deuxième plat: Loup de Mer , croûte de griottes et gnocchis à la ricotta . En troisième plat :Un magret de canard avec purée et cerises Le Languedoc rouge: "Les Creisses " 2015 (arômes Prunelle, avec un côté petrole et boisé) se marie parfaitement.Et toujours cette finesse dans la cuisine de Guillaume Kern qu'on retrouve constamment.En dessert de ce menu secret :Éclair sur sorbet de fromage blanc et amarena= (Cerises confites dans le sucre .)En fait le secret de ce menu c'est qu'il est tout simplement Succulent.Les autres vins qu'on a pu déguster "à la ficelle": -Un vin blanc alsacien :"La Grange de l'Oncle Charles "qui mélange des cépages anciens et nouveaux ,agréablementfruité ( arôme abricot mur).-Le Domaine Preignes le Neuf: coteaux de Béziers blanc qui est unchardonnay Comme interlude on me propose un rouge :haut medoc chateau Lemonlon 2014 : quelle belle pause .Au dessert des autres convives :Crêpes flambées avec sa glace vanille, faite devant vous.Brie de Meaux à la crème de noix.Je me répète :Service irréprochable toujours prévenant.Vins toujours conseillés avec goût et à la ficelle pour la plupart, ce qui plaira aux amateurs de bons vins ..Accord parfait avec les plats qui sont je trouve gastronomiques!