Tabula Rasa Gastronomica - Huétor Vega

Extraordinaria apuesta gastronómica en Granada. Algo así se merece mi aplauso. Estuvimos el viernes 27 de noviembre. Estancia muy agradable. Todo un placer disfrutar de ese Rock and Roll de sabores. No se pierdan esos mejillones que son algo especial y sorprendente. Mi enhorabuena por los platos que son de una gran calidad y elaboración propia y, sobre todo, por el maridaje. La Somelier, Montse, es una profesional excelente y acertó de pleno con los vinos. Gracias

En el día de hoy he tenido el privilegio y el gran placer de degustar, paladear y saborear en este espacio único. Fantástica puesta en escena, excelente combinación de platos, y todo ello rodeado de una selecta presentación y elaboración de los mismos. A todo esto se le añade de la mano de Montse la sommelier del local un magnífico maridaje que está a la altura de lo que se ofrece en cada plato. La relación calidad-precio es inigualable. En fin, es algo novedoso en la ciudad, que en pocas semanas de vida se ha puesto a la vanguardia de la gastronomía granadina. Todo ha sido excelente pero la carrillera de ternera que he degustado ha sido lo más parecido a la gloria en lo que a gastronomía se refiere. Volveré muy pronto ya que como el pase de comida va cambiando me he quedado con la necesidad de que me vuelvan a sorprender cuando me siente a su mesa. Enhorabuena a Antonio y Montse como al resto del servicio por el maravilloso trabajo que están haciendo.

Cuando uno va a cenar a un restaurante, lleva consigo una serie de expectativas que pueden influir en su experiencia final, pero cuando simplemente te dicen relájate y disfruta, el resultado solo puede ser EXCELENTE. La puesta en escena, decoración, iluminación y ambiente son espectaculares. Uno no puede imaginar encontrar un tesoro escondido en ese lugar. Felicidades a los creadores de la idea. Y la comida, ¿qué decir? Inigualable. El recorrido gastronómico es impresionante. Todo es perfecto. La comida de temporada con unos vinos únicos descritos por Montse. Todo está muy cuidado. El bacalao es delicioso y el pato, wow, para chuparse los dedos. Los postres son simplemente escandalosos. Me alegra haber podido disfrutarlo. Volveré pronto.

Excelente opción en un sitio nuevo en Granada, con un menú de degustacíón muy bueno y a un precio razonable. Tomamos el menú de paso corto , que es suficiente para una cena, con muy buen maridaje, y por 30€. El ambiente agradable y el servicio (Montse y Jacob) muy profesional y de trato exquisito. Los aperitivos y el postre exquisitos y de los 3 platos principales, muy bien el de huevo y el bacalao. El verdejo de rueda y el tinto de La Calahorra muy ricos. Os deseamos suerte y repetiremos pronto.

Mala calidad, esperas interminables. De lo peor que he conocido. No creo que tarde mucho en cerrar. Al parecer han cambiado al jefe de cocina y ... Se nota. Lo único bueno, los camareros que hacían lo que podían.