Menu - Cabanyes Entre Valls
Menu
Pe această pagină web vei găsi meniul complet al restaurantului Cabanyes Entre Valls din Hostalnou de Bianya. În prezent, sunt disponibile 54 feluri de mâncare și băuturi.
Imagini cu mâncare
Meniu
Fel Principal
Timbal De Solomillo De Cerdo Ibérico Relleno Con Setas Y Baquetas Acompañado De Un Timbal De Calabacín
Suquet De Rape Y Gamba Roja Al Estilo De Palamós
Cua De Vedella Ecològica De Mas Pinós Cuinada A Baixa Temperatura Amb Xips De Patata Magret De Pato Con Naranjas Ecológicas De Temporada Con Diferentes Texturas Rabo De Ternera Ecológica De Mas Pinós Cocinada A Baja Temperatura Con Chips De Patata Pelota Del Caldo (250Gr) Crujiente Con Tomate Confitado Y Pesto Filete Ecológico De Ternera De Mas Pinós Con Salsa De Ratafia Arroz Con Gamba De Costa (Mínimo 2 Pax) Tartar De Atún Bluefin Con Mango, Mayonesa De Wasabi Y Aire De Lima Hamburguesa Vegana Hecha En Casa De Mijo, Cebolla, Zanahoria Y Tofu Ahumado Acompañado Con Pan De Coca Tostado, Aguacate Y Salsa De Tomate Con Nuestro Toque PicanteNuestros Postres Caseros
Tarta De Queso Casera Con Mermelada De FresaDeserturi
Tiramisú Desestructurado. Pannacotta De Llet De Coco I Melmelada De Maduixa Escuma De Crema Catalana Amb Cor De Gelat De Mandarina Iogurt De Vaca Amb Mel, Sucre O Confitura De Maduixa Mousse De Té Matcha I Xocolata Blanca Amb Mandarina I Pols D’avellana Garrapinyada Xocolata Amb 6 Textures Catalanet D’hivern: Gelat De Torró Amb Gel De Ratafia I Festucs En Diferents Textures Pastís De Formatge Amb Melmelada De Maduixa El Nostre Volcanet De Xocolata O Xocolata I Avellana Amb Gelat De VainillaEntrante
Ensalada Con Pollo Rebozado, Crema De Boniato, Olivas Negras De Aragón Y Vinagreta De Piñones, Anchoas Y Parmesano Salteado De Arroz Salvaje Con Calamares, Verduritas, Menta Y Aceite De Tinta Espuma De Setas Con Tocino Cocinado Al Vacío Y Huevo Escaldado Croquetas Caseras De Jamón Ibérico Y Setas, Acompañadas Con Mayonesa De Orégano (6 Unidades) Pan De Coca Con Salmón Marinado En Casa Con Crema De Mascarpone Y Sésamo Escudella Catalana Con Galets, Pelota, Butifarra Blanca Y Negra, Patata Y Zanahoria Canelón Casero Trufado Con Gratinado De Parmesano Verduras Y Algas Con Tempura Y Tres Salsas (Tonkatsu, Agridulce Y Tomate Picante)Aperitius Per Persona
Escuma De Ceps Amb Cansalada Cuinada Al Buit I Ou Escaldat Broquetes De Gambes Amb Romesco Crema De Carbassa Ecològica Amb Gingebre, Coco I Dàtils Confitats Al Moscatell Croquetes Casolanes De Pernil I Ceps, Acompanyades Amb Maionesa D’orenga (2 Unitats Pp) Caneló Trufat Amb Gratinat De ParmesàPlats Principals
Timbal De Filet De Porc Ibèric Farcit Amb Ceps I Baquetes Acompanyant De Timbalet De Carbassó Magret D'ànec Amb Taronges Ecològiques De Temporada Amb Diferents Textures Pilota De Caldo Cruixant 250Gr) Amb Tomàquet Confitat I Pesto Filet Ecològic De Vedella Del Mas Pinós Amb Salsa De Ratafia (Supl. 3,5€ Arròs Amb Gamba De Costa (Mínim 2 Pax (Supl. 3€ Tàrtar De Tonyina Bluefin Amb Mango, Maionesa De Wasabi I Aire De Llima Suquet De Rap I Gamba Vermella A L´estil De Palamós Hamburguesa Vegana Feta A Casa De Mill, Ceba, Pastanaga I Tofu Fumat Acompanyada Amb Pa De Coca Torrat, Alvocat I Salsa De Tomàquet Amb El Nostre Toc PicantFeluri Principale
Filete Ecológico De Ternera De Mas Pinós Con Salsa De Ratafia (Supl. 3,5€ Arroz Con Gamba De Costa (Mínimo 2 Pax (Supl. 3€ Tartar De Atún Bluefin Con Mango, Mayonesa De Wasabi I Aire De LimaDesert
Miere Și Mató Tiramisu Desestructurat Requesón Con Miel (Mel I Mató Mousse De Té Macha Y Chocolate Blanco Con Mandarina Y Polvo De Avellana Garrapiñada Chocolate En 6 Texturas Pannacotta De Leche De Coco Y Mermelada De Fresa Espuma De Crema Catalana Con Corazón De Helado De Mandarina Catalanet De Invierno: Helado De Turrón Con Gel De Ratafia Y Pistachos En Diferentes Texturas Yogurt De Vaca Con Miel, Azúcar O Mermelada De Fresa Nuestro Volcanet De Chocolate O Avellana Con Helado De Vainilla
