Schwarzwaldhof - Hinterzarten

Im Sommer ist der gesamte Ort gut besucht und es ist nicht einfach, einen Tisch am Abend zu erhalten. Ohne Reservierung ist es besonders schwierig. Im Schwarzwaldhof fand sich noch ein Platz für uns. Das Essen ist typisch badisch und die Karte bietet viel Auswahl. Aufgrund der enorm hohen Qualität der Restaurants in Hinterzarten findet sich fast überall ein schönes Abendessen.

Zunächst zu den positiven Aspekten:- Sitzgelegenheiten im Freien - solides Essen- angemessene Preise- Portionsgrösse auch für Leute mit gutem Appetit geeignetNegativ:- lange Wartezeiten beim Service- Steht der Schweinskrustenbraten auf der Karte, dann erwartet man als Gast einen Braten mit einer Kruste. Wenn die nicht gelungen ist, was passieren kann, dann kann man den Gast zumindest informieren oder ihm eine Alternative anbieten. Auf Nachfrage beim Service wurde die Kruste serviert, die nicht gelungen war und deshalb beim ersten Mal nicht rausging. Beim Abräumen fragte der Kellner, ob wir zufrieden gewesen wären. Meine Begleitung sagte, dass sie sich sehr auf den Braten gefreut hatte und daher nicht 100% zufrieden sei. Der Kellner versprach als Entschädigung einen Espresso, der auch serviert wurde. Bald darauf informierte er uns jedoch, dass seine Kollegin den Espresso nicht genehmigen würde und wir den bezahlen müssten. Ansonsten bot er uns den Umweg über den Geschäftsführer an. Da er sich mit der Aktion um sein eigenes Trinkgeld gebracht hatte, haben wir von dem Vorschlag abgesehen.Lieber Geschäftsführer, bitte den Service besser instruieren, dann gibt es auch wieder Trinkgeld. Die schlechte Bewertung mag hart erscheinen, aber wir haben uns leider sehr veralbert gefühlt. Dennoch gehe ich davon aus und hoffe, dass das ein Einzelfall war.

Quick and polite service at this traditional family hotel restaurant. The fish was excellent. Cooked to perfection. Spaghetti bolognaise, my daughter ordered was ok and not more. Side salads very good!

Extravagante Gourmetkreationen findet man hier auf der Speisekarte nicht, aber eine schöne Auswahl bodenständig regionaler Gerichte, die man immer wieder gern genießt. Ich bestellte zunächst die Tagessuppe -- in diesem Fall eine Blumenkohlsuppe; eine eher simple Angelegenheit, ohne viel Drumherum, aber so frisch und köstlich, wie man es von früher her im elterlichen Familienkreis noch kennt. Überhaupt wird eine Blumenkohlsuppe in unseren Restaurants heute viel seltener angeboten, als man denkt.Ganz hervorragend war das Hauptgericht: Zürcher Kalbsgeschnetzeltes in einer frischen, wunderbar schmeckenden Rahmsoße mit ebenso schmackhaften Butterspätzle und einem gemischten Beilagensalat. Das Kalbfleisch war zart und von bester Qualität. Auch das Wiener Schnitzel der Partnerin, natürlich ebenfalls vom Kalb, schmeckte vorzüglich. Die Portionen sind ordentlich, man wird auf jeden Fall satt. Die Preise sind angemessen, auf keinen Fall übertrieben. Ungewöhnlich aufmerksam und zuvorkommend der Service, auch wenn der Kellner im Gespräch allen Ernstes behauptete, zu einem Wiener Schnitzel gehörten Kapern(!). Wir fühlten uns hier jedenfalls gut aufgehoben: Dieses Restaurant ist eine Empfehlung wert.

Sehr gutes Restaurant!! Freundliches Personal!!Meine Empfehlung Schwarzwaldplatte für 2 Personen !!