Adler Buchenstr. - Herisau

Wir waren zum Wild essen und ich habe beobachtet wie vom Personal jemand 2 mal kräftig die Nase reinigte. Hände waschen war nach 10 Sekunden erledigt......ohne Seife und dies in Zeiten von Corona......snif snif....

Wir haben am Fr Mittag für den Abend reserviert und waren froh darüber. Während dem Essen 18-19 Uhr mussten 5 Paare abgewiesen werden.Die Qualität ist super, wir genossen einen Wildteller.Auch am Mittag waren wir schon dort, Service ist schnell und die Portionen gross! Salat Suppe inkl.Einziger negativer Punkt, die Lautstärke im voll besetztem Restaurant ist hoch!

Spontanes Abendessen zu zweit an einem Montagabend. Sehr freundliche Begrüßung und sehr persönlicher familiärer Service. Wir fühlten uns fast wie zu Hause! Das Ambiente ist einfach, aber sehr einladend und stimmig. Die Speisekarte bietet glücklicherweise viele lokale Spezialitäten und eine gute, nicht überladene Auswahl. Zu den Salaten wurden drei Saucen zur Auswahl gereicht, wobei die Haussauce super ist! Unsere Gerichte (Schnitzel mit Fitnessplatte und Rösti mit Spiegelei und Appenzellerkäse) waren frisch und ausgezeichnet zubereitet. Die Portionen sind großzügig bemessen. Die hausgemachten Eiscremes sind sehr lecker. Die Preise sind angesichts der Qualität und des Services sehr günstig. Wir kommen gerne wieder, wenn wir in der Gegend sind!

Wir haben uns, nach einem Gruss aus der Küche, einen leckeren Wildteller und noch ein feines Vermicelles gegönnt. Grosse Portionen, rascher und gut gelaunter Service. Das Fleisch, die Sauce und die typischen Wildbeilagen haben sehr gut geschmeckt wir kommen in der nächsten Wildsaison bestimmt wieder. Das Lokal war sehr gut besucht, eine Reservation ist sicher nicht verkehrt.

Ich esse mehrmals wöchentlich auswärts, ob im In oder Ausland. Was ich aber heute im Adler Herisau erlebt habe, schlägt so manches: Das Personal freundlich und zackig. Ein Gruss aus der Küche als „Appetiser“. Ein Nüsslisalat, der seinesgleichen sucht endlich mal ein Gasthaus, wo genug (warmer! Speck und Ei im Teller anzutreffen sind! Das Schweinscordonbleu preiswert und qualitatitv tip top zudem die richtige Grösse. Wenn ich wieder mal in Herisau bin, wird mich kein Weg am Adler vorbeiführen! Von diesem Haus könnte sich manch anderes ein Stück abschneiden.