De Kolonist Heerhugowaard Heerhugowaard

Een lekkere lunch, waarbij op een fijne manier rekening werd gehouden met mijn voedselallergie. Dietary restrictions: Ik eet glutenvrij, en dat kan hier prima. Service: Dine in Meal type: Lunch Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

Gisteren lekker gegeten bij Brass, voorheen de Kolonist. De algemene indruk is positief, maar hier en daar zijn wel wat dingetjes opgevallen. Het eerste drankje hebben we bijna een uur op moeten wachten, deze kregen we pas na de oesters die we als amuse hadden besteld. De tijd tussen de oesters en het voorgerecht duurde ook behoorlijk lang, maar werd goedgemaakt door de heerlijke smaakcombinatie van de coquilles met bloemkoolcreme, krokant spek en hazelnoot. De carpaccio van peer met espuma van Blue d' Auvergne had wat meer pit mogen hebben, dat verwacht je tenslotte wel van een stevige blauwe kaas. De pomodorisoep was een royale portie die lekker op smaak was. De keuze uit hoofdgerechten was een beetje lastig te maken (sate, spare ribs, biefstuk, hamburger, kalfs rib eye, flat iron, mosselen) en qua stijl vielen die ook een beetje uit de toon ten opzichte van de voorgerechten. Graag hadden we de creativiteit die in de voorgerechten wordt gestopt terug zien komen in wat meer uitdagende hoofdgerechten maar daar ontbrak het dus helaas een beetje aan. Aan de smaak lag het zeker niet want de Flat Iron was botermals en de kalfs Rib Eye lekker knapperig gegrild, dit alles geserveerd met smaakvol gesauteerde groenten. De saté van kippendijen was ook goed maar nogmaals het was allemaal niet echt spannend te noemen. De nagerechten waren ook goed. De macaron met rood fruit en parfait was heerlijk en het kaasplankje met 5 soorten kaas mooi gebalanceerd qua smaken en leuk dat er ook naar de Nederlandse eilanden wordt gekeken voor de keuze van kazen die op het plankje komen. Tot een volgende keer! Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: €50–60 Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 4

Enthousiaste en vriendelijke bediening. We moesten erg lang wachten op onze bestelling. Op zich niet erg MITS er over gecommuniceerd wordt. Meer dan een uur gewacht, zonder bericht van de keuken waarom. De ravioli viel erg tegen: waterige roomsaus, doorgekookte courgette en vlak van smaak. De (vega) nachos todos kwamen met groenten en kaas maar helaas zonder kidneybonen. Fantasieloos en te weinig eiwitten voor de vegetarische gasten. Spareribs zijn prima gemarineerd maar niet boterzacht, vrij kleine portie. Biefstuk was nog flink rauw voor medium. Aan het enthousiasme van de bediening ligt het niet, maar de keuken zou beter kunnen. Food: 3 Service: 3 Atmosphere: 4

Toen we ons eten kregen, duurde het anderhalf uur! Het eten was wel lekker. Maar de wachttijd voor het voorgerecht was echt belachelijk lang. Ook daarna moesten we telkens lang wachten. Drankjes bestellen duurde lang en soms werden verkeerde gerechten gebracht of zelfs vergeten. Maar wel een compliment voor de kok. Service: Diner Type maaltijd: Diner Prijzen per persoon: €50-€60 Eten: 5 Service: 1 Sfeer: 2

Heerlijk gegeten, eerst hebben we nog genoten op het terras. Het team van medewerkers is erg leuk, allemaal zeer vriendelijk en hard aan het werk. Je hoeft niet lang te wachten en ze houden goed in de gaten of je nog iets wilt drinken. Parkeren kan vlakbij en is gratis. Service: Dineren Maaltijdtype: Diner Prijs per persoon: €50-60 Eten: 4 Service: 5 Sfeer: 4