Hikari Sushi - Hachinohe

江戸前寿司を初めて食べてみると、おいしく ́∀`

銀座の名店で修業し、現在次の世代を鍛えようと努力している古都の巨匠は、江戸前鮨の継承者です。 八戸銀座の鮨を堪能できます。 マスターが作るお寿司は砕けませんが、寿司がその形を失わないという絶妙な力で保持されます。 スムーズに味付けできます。 また、トッピングは鮮やかで丁寧に一つ一つずつ用意しているので、おいしいトッピングもより美味しく、さらには独特のトッピングも食べやすくなります。 例えば、生き物に苦手な方でも、マスターに相談しても、おいしい寿司が楽しめると思います。 また、マスターの個性は親しみやすいので、寿司屋さんに不慣れな方でもリラックスして寿司を楽しむことができます。 江戸前鮨を食べることができる東北地方のレストランが少ないので、事前にご予約ください。

八戸第4回 毎回、予想していた八戸駅近くのホテル周辺にはお店がなかった。 いつも本八戸みろく横丁に行ってきましたが、今回は入っていませんでした。 その他、小さな寿司店、テーブルのメニューはありません。 お問い合わせ 八戸産の魚にこだわり、ご家庭でつくるこだわりのお店です。 八戸の夜を楽しむ

奥さんと二人で行きました。 高級寿司店で2人で賑わうような話は気に入りません。 ガリは自家製の「ほや」で、塩辛かった魚はかなり良かったです。 ビールとお酒。 焼酎はありません。 気軽な旅行をしているときにこんなに寿司屋で立ち寄るのは簡単です。 思った。 お問い合わせ

次行くかと言われたら行かないです。 ガリは自家製、江戸前鮨に拘り‥… しょう油はいらない。 銀座で１５年、八戸で４０年以上やっている 江戸前鮨に拘ったお店です。 大将のトークもここの売りではないでしょうか? しかし、星２にした理由は‥… １、私には銀座の高級寿司は合わなかったのか‥… 酢飯がご飯粒を感じさせないぐらいべちゃっとしてて、せっかくのネタが台無しだなーっと思いました。 ２、コロナ中に行く店ではなかった‥… トークするのはいいですが、カウンター越しで マスクなし‥…アクリル版やカーテンもなし‥… 個人の自由ではありますが‥… カウンター越しで不特定多数と会話するので 配慮がほしいところ。