Menu - Chardonnay
Menu
Pe această pagină web vei găsi meniul complet al restaurantului Chardonnay din Guadalajara Mexico. În prezent, sunt disponibile 99 meniuri și băuturi.
Imagini cu mâncare
Meniu
Fructe De Mare
PargoFeluri Principale
Rib Eye AngusYakimeshi
Filete AngusFrom The Grill Josper Char Grilled & Oven
Angus TenderloinEspeciales Chardonnay
Salmorejo Andaluz Servido En Hogaza De Pan Artesano Y Su Guarnición De Jamón Ibérico Y Huevo Cocido Tataki De Atún Y Res, Sobre Cama De Pepino Encurtido, Emulsión De Aguacate Y Salsa Ponzu Hamburguesa Vegana, Acompañada De Lechuga, Tomate, Pepinillo Y Cebolla, Con Papas Fritas Y Mayonesa De Tofu Pappardelle Al Huevo Con Ossobuco De Cerdo Guisado Al Vino Tinto Pollo Orgánico Asado, Guarnición De Papa Panadera Y Salteado De Espárragos Tiernos Y Tomate Cherry En Aceite De Hierbas Y Trufa Sandwich De Brisket Ahumado, Con Salsa Barbacue, Pan De Brioche, Arugula, Berros, Cebolla Confitada, Y Col Encurtida Carbonada Flamenca, Estofado Belga De Res A La Cerveza, Servido Con Papas Fritas Caseras Y Mayonesa Hecha Al MomentoChardonnay Special
Andalusian Salmorejo Served In Loaf Of Artisan Bread And Its Garnish Of Iberian Ham And Boiled Egg Tuna And Beef Tataki , Pickled, Cucumber, Avocado Emulsion And Ponzu Sauce Vegan Burger, Served With Lettuce, Pickle, And Onion, With Frech Fries And Tofu Mayonnaise Pappardelle With Egg With Pork Ossobuco Stewed In Red Wine Roasted Organic Chicken With Baked Potato, Sautéed With Tender Asparagus And Cherry Tomato In Herbal Oil And Truffle Smoked Brisked Sandwich, With Barbacue Sauce, Brioche Bread, Arugula Watercress, Onion Confit, And Pickled Cabbage Flamenca Carbonada , Belgian Beer Stew, Served With Homemade French Fries And Mayonnaise Made At The MomentAperitive
Gazpacho Verde De Aguacate, Callo De Hacha A La Parrilla Y Esferificación De Mango Y Sandía Ensalada De Jitomate Al Orégano Con Jamón Ibérico Y Vinagreta De Jerez Ensalada De Salmón Ahumado Y Su Tartar, Al Eneldo Verduritas Tiernas A La Parrilla, Con Queso De Cabra Caramelizado, Vinagreta De Betabel Y Miel Aguachile De Callo De Hacha, Camarón, Huevas Y Tequila Ensalada Campera Con Langosta Y Camarones Ravioles De Pasta Fresca Con Setas Y Verduras De Temporada, Con Crema De Flor De Calabaza Arroz Cremoso Con Marisco; Callo De Hacha, Camarón, Pulpo Y Calamar Carpaccio De Res, Ensalada De Arugula, Lascas De Manchego Y Aceite De Trufa Pimientos Del Piquillo En Tempura, Rellenos De Res, Papas PajaFeluri Principale
Pargo Con Escamas De Chorizo, Cremoso De Coliflor Y Salsa De Cebolla Dorada Bacalao A La Vizcaína, Con Papa Y Pimientos Confitados Atún En Costra De Ajonjolí Y Chiles Dulces, Puré De Camote Amarillo Camarones Salteados Sobre Fideuá Negro Y Salsa De Martini Lechón Confitado A Baja Temperatura, Ensalada De Verduritas Encurtidas Pato Estofado Al Vino Tinto, Puré De Papa Y Crujiente Especiado Rack De Cordero A La Parrilla, Carbón De Yuca, Berros Y Espinacas Baby Puntas De Filete Angus Salteadas Con Ajo, Chardonnay, Jugo De Carne Filete De Res Angus Con Langosta Gratinada, Pastel De Patata Y VerduritasHamburguesa Angus Rellena De Queso
Las Carnes Se Acompañan Con Papas Fritas, Verduras Y Ensalada Los Pescados Se Acompañan De Arroz, Verduras Y Salsa De Vino Blanco Salsas: Chimichurri, Pimienta, Queso Azul O PicanteDeserturi
Crema De Calabaza, Galleta De Mandarina Y Sorbete De Cerveza Financier De Avellana, Compota De Manzana Y Helado De Plátano Perfecto De Café Y Chocolate Sobre Cristal De Cacao Soufflé De Chocolate Con Esferas De Vainilla Y Cajeta Huerto De Frutas: Compota, Tierra De Amaranto Y Helado De JamaicaFeluri Principale
Green Avocado Gazpacho, Grilled Scallops, Mango And Watermelon Spherification Tomato Salad Seasoned With Oregano, Iberian Ham And Sherry Vinaigrette Smoked Salmon Salad And Its Tartar, Dill Dressing Grilled Vegetables Served With Caramelized Goat Cheese, Beet And Honey Vinaigrette Scallop Aguachile With Shrimp, Fish Roe And Tequila Rustic Salad With Lobster And Shrimp Fresh Pasta Ravioli With Mushrooms And Vegetables, Served With A Cream Of Zucchini Blossom Creamy Rice With Seafood; Scallop, Shrimp, Octopus, And Calamari Beef Carpaccio, Arugula Salad, Shaved Manchego Cheese And Truffle Oil Beef Stuffed Piquillo Peppers In Tempura With Straw PotatoesFel Principal
Red Snapper With Chorizo Flakes, Cauliflower Cream, And Caramelized Onion Sauce Basque Style Cod Fish With Confited Potato And Peppers Crusted Tuna Steak With Sesame Seeds And Sweet Chili Pepper, Sweet Potato Purée Sautéed Shrimps Over Black Fideuá And Martini Sauce Slow Roasted Suckling Pig, Pickled Vegetable Salad Duck Stew In Red Wine, Mashed Potatoes And Crispy Spices Grilled Lamb Rack, Cassava, Watercress And Baby Spinach Angus Tenderloin Strips Sautéed With Garlic, Chardonnay, Gravy Sauce Angus Beef Filet With Grilled Lobster, Potato Cake And VegetablesAngus Beef Burger Stuffed With Cheese
Meats Are Served With French Fries, Vegetables And Salad Fishes Are Served With Rice, Vegetables And White Wine Sauce Sauces: Chimichurri, Pepper, Blue Cheese Or SpicyDesert
Pumpkin Cream, Mandarin Cookie And Beer Sorbet Hazelnut Financier, Apple Compote And Banana Ice Cream Coffee And Chocolate Parfait Over Cocoa Crystals Chocolate Soufflé With Vanilla And Cajeta Spheres Fruits Garden: Fruit Compote, Amaranth And Jamaica Ice CreamCarnes Y Pescados A La Parrilla
T Bone AngusPuternice
New York Angus
