Hofbackerei Edegger-Tax - Graz

Zu den Gebäcken kann ich leider nichts sagen, da ich sie noch nicht probiert habe. Meine Bewertung bezieht sich auf das Restaurant selbst - es ist einfach Handwerkskunst in Perfektion! Es ist beeindruckend, wie das Holz nach so vielen Jahren noch passgenau ist und keine morschen Stellen zu finden sind. Jemand muss sich heute wirklich darum kümmern.

Ich komme, wenn ich Graz besuche, immer. Diesmal war das wegen des furchtbaren Unfalls leider nicht möglich. Ich wünsche dem verletzten Bäcker gute und baldige Besserung!

Es ist eine unglaubliche Bäckerei! Allein der optische Eindruck von außen ist beeindruckend. Innen ist es eine gute alte Bäckerei mit Holzverkleidung, Gewölbedecke und wunderschön bestückten und beleuchteten Regalen. Die kleine Ecke mit den Café Tischen ist momentan wegen des Lockdowns ungenutzt, bietet aber sonst Platz für bis zu 8 Personen. Das Besondere an der Hofbäckerei ist die Tatsache, dass jedes Stück, das das Haus verlässt, von Hand in der hauseigenen Backstube gefertigt wurde.

Die Bäckerei bietet wirklich außergewöhnlich leckeres Gebäck, vor allem das Pizzastangerl ist geschmacklich hervorragend. Eine so schöne Bäckerei wie diese findet man in Graz kein zweites Mal.

Es war sehr schön zu sehen, dass diese großartige Bäckerei immer noch existiert. Ich bestelle jetzt öfter über Mjam Market Gebäck von dort und habe schon lange nicht mehr so feines und gutes Gebäck gegessen. Egal ob Brot, Krapfen oder die Schokoschnecke (eine so gute habe ich noch nie, und das sage ich ohne Übertreibung, gegessen!), alles ist so fein und extrem gut! Ein großes Dankeschön an die Künstler in der Backstube!