Maccaroneria Afeltra - Gragnano

Una boutique, questo è. Una boutique dedicata alla meravigliosa Pasta di Gragnano. Una tappa imperdibile se si passa da questa potenzialmente bellissima cittadina, un delirio culinario da cui sarà praticamente impossibile uscire senza aver alleggerito un po' il proprio portafogli. Certo non è la pasta che si mangia quotidianamente, costa cara logicamente ma del resto nessuno si mette un vestito di Armani per andare tutti i giorni in fabbrica, giusto? Ma per fortuna esiste la domenica...

Come già scritto negli altri commenti, è una vera e propria boutique della pasta. Il signore alla cassa è stato gentilissimo ad aiutarmi nella scelta di un regalo da fare. Insomma, è proprio vero che la capacità imprenditoriale, unita al patrimonio di cui vanta un territorio (la pasta), e la gentilezza verso i clienti, fanno di un’impresa un vero e proprio gioiellino. Viva la pasta di Gragnano

Ottima qualità della pasta, sono cliente da anni. Hanno pasta di varie forme e il tipo di grano si distingue in solo italiano, misto italiano ed europeo, biologico e integrale.. consiglio anche per un eventuale regalo.

Siamo entrati dalla fabbrica, sbirciando la catena di produzione, ammirando gli soaghetti in essiccazione e passando accanto alle scatole pronte per essere spedite oltreoceano. I formati di pasta sono i più diversi, adatti a tutti i gusti, anche i più particolari. Pasta ruvida, che tiene la cottura lunga e accoglie sughi abbondanti. L'impatto visivo, tattile e olfattivo è stato subito buono; l'assaggio non ha fatto che confermare la prima impressione. Caldamente consigliata. La differenza con le produzioni industriali c'è e si vede, si sente, si gusta.

Si tratta di un pastificio con prodotti di eccellente qualità e a buon prezzo. Vi si producono diversi formati di pasta. Nel piano superiore del pastificio vi è un ampio locale elegantemente allestito, riservato alla ristorazione con prodotti tipici locali genuini e pasta del pastificio stesso. Ordine, pulizia e cortesia gli fanno da Corona.