Restaurant Auf Schloss Filsec

Wir haben jetzt schon mehrmals die Gartenwirtschaft und die Schänke besucht.Das Ambiente, das dem Betreiber zu Verfügung gestellt wurde ist wirklich ganz toll.Leider kann die Bewirtung in nicht mithalten. Es gab nicht einen Besuch, bei dem nicht irgend etwas nicht zu Verfügung stand. Das Konzept, mit Auszubildenden diese Lokalität zu betreiben ist eigentlich zu befürworten, aber es sollte doch jemand anwesend sein, der Verantwortung übernimmt. An der Kasse stehen die Leute Schlange, hinter dem Tresen arbeitet eine Servicekraft und 4 schauen zu!!Für Reservierungen ist niemand zuständig. Sonntags um 17:00 Uhr gibt es keine Vesperplatten mehr und auch keine Zitronen für Weizenbier!! Was ist das für ein Service für einen sogenannten "renommierten Wirt"???

Ich habe über 40 Minuten auf ein Schnitzel gewartet und mich dann gemeldet wohl gemerkt in der Gartenwirtschaft mit Selbstbedienung. Daraufhin wurde ich nicht gerade freundlich darauf hingewiesen das alles hintereinander ablaufen muss und man Geduld haben müsste nach einer weiteren Viertelstunde war immer noch kein Essen in Sicht und ihr könnt ja auch keine Auskunft gegeben werden wie lange es noch dauert daraufhin habe ich dann das Essen storniert und werde sicherlich nicht mehr kommen

Wir waren gestern im Restaurant Schloss Filseck. Insgesamt waren wir sehr zufrieden. Das Essen hatte eine ausgezeichnete Qualität und die Atmosphäre ist wirklich wunderbar in dem Schlosssaal. Das Restaurant ist nicht eng bestuhlt was sehr angenehm ist. Das Essen war von ausgefallener Auswahl und die Speisekarte eher übersichtlich. Wer also gerne experimentiert ist hier richtig. Wer einen guten Rostbraten und viel auf dem Teller sucht ist hier definitiv falsch. Der Preis ist angemessen hoch. Drei Dinge sind verbesserungswürdig: 1. die Menükarte ist mit Fremdworten bestückt und es gibt keine Übersetzung. 2. es geht gar nicht das die Bedienung nicht weis was sich hinter der Essensbeschreibung verbirgt 3. Ich würde die Wassergläser austauschen, das Personal kann gar nicht sehen ob sich da noch was drin befindet, oder alternativ häufiger vorbeikommen.

Wollten mit Familie ,wie wir oft es gemacht haben ,was bestehlen und uns wurde gesagt, dass es ist nur für Hotel Gäste möglich ist. Da wir keine Hotel Gäste waren , müssten wir dann raus. Sehr unfreundlich und unverschämt! Hoffentlich waren wir die einzigen Gästen die so eine Benehmen gekriegt haben!Kann ich natürlich nicht weiter empfehlen.

Weniger ist manchmal mehr und das scheint das neue Motto der Filseck`schen Küche zu sein. Statt 17 verschiedene Aromen auf den Teller zu bringen besinnt man sich auf die Präsentation ersklassiger Grundprodukte und bringt deren Gescmack Perfekt zur Geltung.Geschmacklich herausragend der etwas patethisch betitelte Gang " Ode an den Parmesan" wenngleich die Wortfindung gar nicht mal so falsch ist, fünferlei vom Pamesan als Mousse, Schaum etc....Ebenso genial die Umami Auster mit Wasabi und einem Gläschen Dashi. Wir hatten 6 Gänge, waren wunderbar gesätiigt und keinen Bedarf jetzt noch den berühmten "Verdauungsschnaps" zu ordern wie das sonst wenn man fast 4 Stunden am Essen ist schon mal passiert. Eine wunderbar leichte, fettarme Küche die auch hinsiochlich der kommenden Bikini Saison kein schlechtes Gewissen aufkommen lässt.Das Ambiente im alten Schloß ist perfekt, besonders erfreulich die teilweise sehr großen Tischabstände, die einen nicht zwingt das Gespräch am Nebentisch zu verfolgen.Sehr aufmerksamer und ebenso kompetenter wie freundlicher Service.Nie aufdringlich aber immer da, wenn man etwas braucht.Nach diesem Menue für uns derzeit die beste Adresse im Raum Göppingen und das noch zu Preisen, die für das gebotete durchaus sehr fair, fast schon günstig, kalkuliert sind.