Panson - GENOVA

"Trofie al pesto e pansotti al sugo di noci squisiti!"

Great meal in the first night in Genoa. sandro helped us choose a great meal including hard fish, pesto and orata. really beautiful piazza and great service

L'accoglienza è stata amichevole, il personale era gentile e attento alle nostre esigenze. Hanno riportato il pane senza che venisse chiesto, il che ho molto gradito. Non invadenti, hanno dato molti dettagli sui piatti della tradizione. Eravamo in due e abbiamo ordinato un antipasto di tonno mosciame ben equilibrato nei sapori, con pomodoro abbinato, e due primi piatti: trofie al pesto e spaghetti ai frutti di mare. Il primo piatto era eccellente, con ottima qualità dei prodotti e freschezza del pesce, e il prezzo era vantaggioso. Lo consiglio assolutamente!

Spesso a Genova si confonde il concetto di locale storico con quello semplicemente di vecchio... anche esercizi ben più titolati, si limitano a tenere in piedi strutture che hanno visto ben altri fasti! In questo caso, la sensazione poi di essere in un ristorante destinato quasi esclusivamente al turista, viene accentuato dal fatto che i piatti vengono spiegati come specialità genovesi senza neppure porsi il dubbio di avere al tavolo dei genovesi... la pasta fresca viene pubblicizzata come fatta in casa , ma sia i pansotti che la salsa di noci sono talmente identici ad una nota marca locale per carità, per altro una delle migliori! che sarebbe strabiliante averli fatti uguali; e comunque scotti non và proprio bene. I secondi meglio, la sacripantina di dessert anche no: se si annuncia una variante personale , poi dev'essere all'altezza dell'originale; il rapporto qualità prezzo, se non fosse per lo sconto TheFork, assolutamente non interessante.

Grande come un hotel di supporto se si desidera fare una notte a genova