Restaurant Sauan - Genève

As usual the quality of food was excellent. Service as well. Our swiss waiter spoke perfect Japanese with polite manner just like we were in Japan. I was impressed. Only negative point is the lighting in the restaurant. I wish it was brighter so we...could enjoy the beautiful color of the seasonal ingredients.

Of course a lunch there is a bit more expensive than in other restaurants around but overall I think it is worth the detour anyway. Had a nice warm tuna mise en bouche followed by a perfect and tasty shrimps and vegetable tempura (plus rice...and miso). All those easily among the good ones you can get in Geneva. Service efficient, quiet place and pleasant, if a bit cold, atmosphere. A good address.

Eine beständige Erfahrung, wie die meisten Bewertungen vermuten lassen: Das Essen ist sehr gut und frisch zubereitet. Der Service ist sanft und manchmal auch etwas langsam (beim Mittagessen habe ich normalerweise Zeitmangel, um wieder bei der Arbeit zu sein, während es am Abend genau die richtige Geschwindigkeit ist . Kellner während nicht Japaner; hat eine sehr freundliche Einstellung.Der Lachs Don war sehr lecker und die Miso Suppe fühlte sich auch weicher an als anderswo.In Bezug auf die Größe denke ich, dass dies im Einklang mit der japanischen Küche steht, in der es keine überlaufenden Teller gibt. Also okUnd schließlich würde ich zustimmen, dass es eher teuer ist. Aber das ist es wert.

Wie üblich war die Qualität des Essens ausgezeichnet. Service auch. Unser Schweizer Kellner sprach perfekt japanisch mit höflicher Manieren, genau wie wir in Japan waren. Ich war beeindruckt.Einziger Minuspunkt ist die Beleuchtung im Restaurant. Ich wünschte, es wäre heller und wir könnten die schöne Farbe der saisonalen Zutaten genießen.

Meiner Meinung nach das beste japanische Restaurant in Genf. Nicht billig, aber sehr hochwertiges Essen mit einem tadellosen Service. Perfekt für ein Abendessen mit Ihrem Partner oder sogar für eine Geschäftsveranstaltung.