Menu - Das Weinberg

#13 - Fructe de mare - Gemeindebezirk Ottakring, Internațional, Restaurante

Imagini cu mâncare

Aperitive

Marchfelder Spargel Mit Schnittlauchsauce & Radieschen

Parmesan Soufflee Mit Rucola

Erbsensuppchen Mit Blätterteig-Oliventascherl

Lachsterrine Mit Eingelegtem Karfiol

Gebratene Steinpilze Mit Weißer Bohnencreme & Paradeissalsa

Linsen-Zitronensüppchen Mit Pignoli

Blunzenkrapferl Mit Ananas-Apfelragout
Feluri Principale

Knuspriger Kalbskopf Mit Marinierten Fisolen

Forelle Im Paradeiserfond Mit Zucchini & Ricottanockerl

Lachs Im Spargelmantel Mit Sauce D'ambroisie

Rücken Vom Maibock Mit Mandeln, Eingelegten Marillen & Baumkuchen

Tascherl Von Der Rehschulter Im Fond Mit Eierschwammerl

Raviolo Von Bouchot Muscheln Mit Pak Choi & Chilifumet

Gebratener Zander Mit Zwiebel-Kapern-Gemüse

Dry Aged Beiried Mit Topinamburcreme, Blattspinat & Kräuterbutter

Geschmorte Lammstelze Mit Kürbisgnocchi & Eierschwammerl
Weinauswahl

Weingut Freyenstein Brundlmayer Grüner Veltliner

Auswahl An Weichkäse Mit Zweierlei Chutney
Desserts

Schokoladen-Passionsfruchtküchlein Mit Himbeeren

Mispelkerneis Mit Eingelegten Mispeln, Biskotti & Kaffeesabayon

Bananenschnitte Mit Vanilleparfait

Grießknödel Mit Geröstetem Kokos & Waldviertler Heidelbeeren