Trattoria Assunta - Frosolone

Siamo capitati qui per caso, poiché non sapevamo dove pranzare dopo la visita al paesino di Ferrazzano e la nostra auto era parcheggiata davanti alla porta del ristorante. Una volta dentro, ci siamo trovati in un mondo surreale, decisamente da provare se si è curiosi di assaggiare sapori tipici senza badare troppo all'aspetto. Sembrava di essere a casa della nonna e devo dire che si mangia davvero bene! Non c'è un menù fisso, la Signora Assunta offre ciò che ha preparato quel giorno, tutto fatto a mano da lei: le tagliatelle, gli gnocchi, il pane... Consiglio di arrivare presto perché la scelta è limitata e potreste trovare tutto esaurito. Ho assaggiato delle tagliatelle ai funghi spettacolari, mai assaggiati funghi così saporiti con una pasta ruvida, fatta come una volta. Mio marito ha optato per degli gnocchi eccellenti fatti a mano con un sugo di costine, seguiti da una semplice scamorza al forno con prosciutto davvero deliziosa. Il caffè fatto con la moka era ottimo. Con acqua, pane, due primi abbondanti, un secondo e due caffè abbiamo speso solo 20 euro in totale! Se non vi interessa l'aspetto e vi adattate all'ambiente e al servizio alla buona, resterete piacevolmente sorpresi e soddisfatti come noi! Un consiglio extra: prima di partire da Ferrazzano, visitate il piccolo museo dei coltelli e fatevelo illustrare dal ragazzo che vende i biglietti. Ne vale davvero la pena. Ho appreso che in gruppo si può prenotare una dimostrazione sulla realizzazione dei coltelli, fatta dagli artigiani con gli strumenti di un tempo. Informatevi in anticipo su come prenotare, penso sia davvero interessante.

Trattoria a conduzione familiare. Ottime tagliatelle al sugo.scamorze con prosciutto e carne con origano ottimi. Locale accogliente!

Assunta merita sicuramente le 5 stelle per la sua genuinità e per la genuinità dei suoi cibi. Locale estremamente semplice e spartano, ma le pietanze hanno il tipico sapore che si gustava un tempo.

Nessuna stella ahimè. Scelto perché adoriamo le trattorie e la cucina casereccia ma questa è stata una delusione. La nota dolente sono state le fettuccine al tartufo che non erano niente di più di una pasta in bianco dal momento che di tartufo non c' era né il profumo né il sapore..ma proprio nulla nulla! Eppure di tartufo grattugiato sopra ce n'era in abbondanza! Proprietari e personale affabili solo con i paesani e clienti abituali. Purtroppo dovevamo andare altrimenti ci saremmo fermati per vedere le fettuccine al tartufo ordinate da una tavolata di clienti abituali e della zona (e per sentire i loro commenti)! Un semplice sugo al pomodoro sarebbe stato meglio. Daniela

Locale a dir poco surreale. Proprietaria a dir poco sui generis. Bagno a dir poco disastrato. Menù a dir poco semplice. Cibo a dir poco genuino. Cucina a dir poco della tradizione. Sapori a dir poco sublimi. Prezzi a dir poco ridicoli. Top. È davvero quello che vorresti trovare non pensando di cercarlo Meravigliosamente sublime e anti-masterchef