Ramblas - Meniu complet

Colore giallo dorato carico, con riflessi arancioni. Schiuma fine e molto persistente.

Birra ad alta intensità e complessità aromatica, il suo aspetto è leggermente torbido. Molto fruttato e il naso floreale, con sensazione di lievito fresco e sentori di spezie dolci

una birra robusta e corposa simile a una vollbier di stile tedesco e contiene il 7,2% di alcol.

Liquore molto conosciuto in spagna, dove originariamente era consumato perlopiù durante le festività, melody è il frutto di una ricetta segreta ma è, letteralmente parlando, un liquore alla crema catalana! Dal gusto particolare e amato dai più golosi, mel

100 gr di prosciutto iberico con pane catalano

Calamari puntilla infarinati e fritti serviti con un pesto di peperoncino e coriandolo

Alette di pollo alla birra condita con erbe fini e mostarda accompagnate con salsa agrodolce al peperoncino.

Tris composto da una crocchetta di baccalá, una crocchetta di formaggi iberici e una crocchetta di prosciutto e beciamella

Piadina con ripieno di formaggio iberico e salumi iberici

Tostadas con alice del cantabrico, pomodorino semi dried e fiocchi di latte

Zeppoline speziate alla rucola

Piadina con ripieno di formaggio iberico e verdure di stagione

Fagottino di pasta sfoglia con tonno e cipolla caramellata

Fagottino di pasta sfoglia ripieno di peperoni e salsiccia

Crocchette di queso iberico

La tortilla de patatas, è una frittata spagnola davvero speciale. Realizzata con patate, cipolle e uova

Tacos ripiene di fagioli mex

Salsiccia spagnola al vino rosso

100gr di patanegra con pane catalano

Calamaro in pastella con salsa aiolì

formaggio iberico alle erbe e verdure di stagione

Salsiccia spagnola grigliata

Nachos con salsa cedar, pomodorini, cipolla rossa di tropea, salsa guacamole

1 chorizo sarta entrecôte Argentina tagliata di Rubia gallega costata red Hereford con contorni

Accompagnato con pattine fritte e salsa

Arehucas Guanche è un rum al miele delle Isole Canarie prodotto dalla rinomata Destilería Arehucas. Al giorno d’oggi, è l’azienda leader nella sua regione, nonché il più antico produttore di liquori in Europa.

Solo pesce

Insalatone misto di rucola lattughina carota mandorle a sfoglie, calamari e gamberi con salsa aiolí e zest di limone

Involtino di peperone fresco, ripieno di ricotta, formaggio Stark e salsa teryaki

Crema di besciamella e jamon serrano impanato su base di besciamella alla paprika.

Cheesecake basca

Tortino di cioccolato al cuore caldo

con cioccolato bianco o cioccolato nero

Misto carne e pesce

Polipo alla galiziana

Montaditos con tortilla e salsa barbecue, chorrizo e cipolla caramellata, calamari e salsa aiolí, verdure e formaggio alle erbe, jamon ed emulsione di pomodorini minimo 2 pz.

Gamberi speziati e fiammeggiati al brandy

Piadina con ripieno di formaggio iberico

Solo carne

Torta di mele cremosa

Mandorle pelate e tostate saltate in padella.

Arrosticini di ovino... porzione minima 6pz

Le patatas bravas sono una tapas spagnola e sono patate saltate in padelle e condite con una corposa salsa al pomodoro con aceto e paprika

Tagliere misto di salumi iberici e formaggi di capra iberici

Crocchette di baccalá con salsa aiolí

Taco di mais con calamari, gamberi aromatizzati con lattuga, maionese al lime e zest di limone

Taco cdi mais con pollo speziato, mais, pomodorini e lattughina guarnito al guacamole

Tagliata di rubia gallega con patatine fritte e salse

Costata di rubia gallega accompagnata con patatine fritte e salse

Entrecote argentina gorina angus grain feed

Savoiardo con crema al mascarpone e lemon curd al limoncello