Auberge du Fau - France

We have visited this restaurant several times before 2014: very good quality using regional products, like cheese and wine. In 2014 it got new owners.We experienced that this meant lower quality/price. The food itself is good, very traditional but not typical regional.They do not use products of the region, no wine of the Auvergne-region.The owners were friendly but this restaurant is no longer outstanding...View is still breathtaking!

Une adresse méconnue et pourtant magnifique par la qualité de sa cuisine auvergnate raffinée et sa terrasse en balcon sur les montagnes. La vallée de l'Aspre est peu connue, que par les initiés, et pourtant, l'une des plus belles du Cantal. Deux villages authentiques, la Bastide et le Fau, sont sous la protection et la bienveillance de la superbe montagne du Chavaroche. Vous serez étonné de la beauté des paysages et de la qualité du site. Le restaurant fait également gîte, pour les randonneurs de passage sur le célèbre GR 400 qui fait le tour du Cantal.

Nous avons déjeuner avec une dizaine d'amis le Dimanche 30 Avril dans cette petite auberge typique.Le patron, discret, est à la cuisine.La patronne, très conviviale, nous a servi et c'est un plaisir de discuter avec elleTout était excellent et copieux avec des spécialités du Cantal et des desserts "maison"Oui ce fût un réel bonheur et nous y reviendrons!

Nous avons logé dans le gîte communal lors de notre tour du GR400 et dîner dans ce restaurant qui est l'unique commerce de la commune. Cuisine locale et roborative sur une terrasse avec une vue à couper le souffle, idéal après une journée de randonnée !On peut aussi y prendre un verre tranquillement en journée.

Nous sommes passés sur le gr 400 et avons dinés avec des amis à l'auberge accueil parfait et repas très copieuxfaites un détour vous ne serez pas déçus