Rifugio Margaroli - Formazza

Situato accanto al suggestivo lago del Vannino, il rifugio propone cucina di montagna a qualsiasi ora del pomeriggio. Noi siamo arrivati un po' tardi rispetto l'ora di pranzo e ci siamo sbafati un piatto soddisfacente con polenta saltata in padella, uova e pancetta, un tagliere di salumi e formaggi. Ottima anche la birra di loro produzione.

Il rifugio si trova in una natura stupenda, ottimo punto di partenza per passeggiate e camminate più impegnative. Appena aperto il sentiero G37....è fantastico....da fare! Natura meravigliosa! I gestori e i ragazzi che collaborano sono molto disponibili, cordiali e simpatici. Ottima l' accoglienza , super i piatti proposti e deliziose le torte! Da provare!

Bel rifugio e gestito ed organizzato bene, personale cortese e preparato. (Il rifugista chiede a tutti prima della partenza dove sei diretto) Il contesto nel quale si trova (crocevia di diversi sentieri EE) lo portano ad essere spesso pieno. E' necessaria la prenotazione. Doccia calda a 3€. Ci tornerò sicuramente.

Il rifugio di trova al termine di una passeggiata non particolarmente faticosa ma che prevede un lungo tratto in salita non ripida che parte dalla funivia. I proprietari sono gentili e molto attenti ai prodotti che propongono agli avventori: olio toscano, vino scelto fieramente da loro dopo lunghi giri nelle cantine dei produttori. Il cibo è ottimo e la torta di polenta assoluta da assaggiare. È fatta direttamente al rifugio ed è una vera sorpresa, la porzione abbondante. Il tagliere di formaggi ottimo accompagnato da una marmellata alla pera rosmarino e cannella deliziosa. Davvero ghiotto il piatto di polenta uova formaggio e pancetta con zucchine. Da provare per ritrovare energie. Noi ci siamo trattenuti anche dopo il pranzo per giocare a carte fornite dal rifugio.

Esperienza molto positiva. Siamo stati accolti con molta simpatia e cortesia. Abbiamo mangiato il pasto del camminatore e un dolce fatto con pane e latte buonissimiiiii!!!! Il percorso fatto a piedi ne è valsa la pena! Il colore del lago è indescrivibile!