Xalumeria Bottega Trasparente

Al mio ritorno dalle vacanze ci siamo fermati a Fontanellato per una visita religiosa al Santuario e mi ha incuriosito un piacevole ristorante per pranzo. Abbiamo gustato squisiti salumi con gnocco fritto e strepitosi tortelli di erbetta. Abbiamo anche fatto la spesa di salumi e tortelli freschi da portare a casa. Il personale è stato molto gentile e professionale, lo consiglio vivamente per una sosta culinaria. Bravissimi!

Locale che ha partecipato al programma Tv di Borghese “4 ristoranti”. Ci siamo fermati al rientro dal Labirinto della Masone una domenica verso le 14 senza aver prenotato e abb trovato agilmente posto. Bottega che affianca anche la ristorazione con piatti ben cucinati. Prezzi un pochino altini ma nulla da dire sulla qualità delle materie. Avevamo fatto presente al momento del conto il costo di un tagliere di sola mortadella, fatto pagare 13 euro… Questa cosa non ci è piaciuta perché non si tratta di crudo ma di mortadella, il salume meno costoso al mondo. Servizio veloce.

Ottimi prodotti, accoglienza fantastica, solarità del personale, consigliato se vuoi trovare i sapori emiliani, sicuramente un esperienza da rifare.

Siamo seduti fuori , non fa caldissimo , ma si sta bene . La titolare ci ha offerto tre plaid per coprirci le gambe . Abbiamo ordinato tortelli di erbette e culatello . Ancora non abbiamo iniziato. Ma tutto fa presagire per il meglio .

Guardando la trasmissione 4 Ristoranti siamo rimasti incuriositi dalla salumeria e così abbiamo deciso di prenotare. Appena entrati ci siamo accorti che non era come ce lo aspettavamo: guardando il banco gastronomia non ci ha appagato l’occhio essendo carente di alimenti, la porta di ingresso non rimaneva chiusa e pertanto filtrava una fastidiosa aria gelata. Ci mettiamo seduti e ordiniamo due o tre taglieri di affettato, due porzioni di torta fritta, tre tortelli due con la spalla cotta e uno con l’erbetta. I salumi rasentavano la sufficienza, la torta fritta immangiabile e i tortelli non erano all’altezza di chiamarsi tali. La cosa che ci ha stupito è il rapporto qualità prezzo. Dove in tre abbiamo speso 145€ altro che i 25€ a testa di 4 Ristoranti).