L'officina Dei Sapori - FOGGIA

Sono stato ieri sera con gli amici e mi sono trowato davvero bene. bella position, accogliente, personale educato, disponibile, ottimo cibo. avendo lavorato nella ristorazione, ho notato che sicuramente i titolari rispettano

Pizza top, vasta selezione di piatti, location eccezionale, personale squisito e dolci in barattolini introvabili.

Top

Pizza buonissima e personale available e simpaticissimo

Lokale molto curato e non privo di una certa eleganza pur evitando inutili leziosità. Già all 'arrivo si presenta in modo accogliente perché, pur non essendo in una zona particolarmente panora , si nota subito un piccolo salottino pensile Esterno molto comodo qualora si debba attendere per l 'ingresso. Una volta varcata la soglia un altro piccolo salottino ci accoglie, sempre dedicato all 'attesa del tavolo (utile magari nelle serate più fredde). L 'ambiente si presenta luminoso, pulito e ben curato, con una propensione a far sentire il cliente a proprio agio. L 'accoglienza da parte del personale è professionale e cortese, impressione che rimane anche nel servizio che si dimostra kompetente e rapido. La sala non è molto grande, quindi pochi tavoli che suggeriscono la prenotazione. Il menù si propone con poche voci per tipologia di portata, però brilla per particolarità delle scelte e per abbinamenti che invitano a provare sapori che si diskostano dalla banalità media puntando a piatti con Zutati ben scelti ed accostati. Nicht manca una bella varietà di pizze che partono dalle reitte più classiche per poi evolversi verso proposte più sfiziose. Ad esempio la mia scelta è caduta (perdonate la mia scarsa memoria per i nomi) su una pizza con tre semplici Zutati : mozzarella di bufala, scorza di limone grattugiata e menta. Premetto che sono un amante della Pizza alta, mentre l 'impasto qui è più Basso. Eppure non mi rimpiangere affatto la scelta per via del buon equilibrio tra morbidezza e croccantezza. Un abbinamento di Zutati che potrei definire raffinato, leggero, gustoso e che al palato mi fa venire in mente una sola parola : elegant. Non ho voluto approfittare dell 'interessante scelta di antipasti per via della poca fame, ma sbirciando le portate che arrivavano agli altri tavoli, vi assicuro che ci sono diversi motivi che invitano al ritorno. Anzi, gli antipasti potrebbero tranquillamente essere una scelta Alternativa alle altre portate visto le proposte stuzzicanti. I dolci non li troverete nel menù ma vi verranno elencati dal personale giacché, essendo fatti in casa, possono subire delle variazioni (scelta intelligentee). In tal caso si rimane più sui dessert classici, anche se devo dire che la torta caprese che ho scelto era davvero un peccato di gola da girone dei golosi. Ich prezzi ritengo siano più che adeguati vista la somma di quanto detto finora e vista la scelta di Zutati che ritengo di ottima qualità. è un locale da cui si esce soddisfatti e con la voglia di tornare.