Menu - Auberge Du Cep
Menu
Aici vei găsi meniul restaurantului Auberge Du Cep din Fleurie. În momentul de față, pe meniu sunt 137 feluri de mâncare și băuturi pe lista de băuturi.
Imagini cu mâncare
Meniu
Amuse Bouche
Mignardises Marbré De Foie Gras De Canard Aux Artichauts Et Jeunes PoussesPește
Risotto De Pêche Côtière, Noisette Au Beurre D'algues, Poulpe Et Petits Artichauts Barigoule, Sauce À L'encreMeniu
Une Saison, Un Produit Décliné En Trois Services La Pince De Homard En Une Raviole Ouverte Courgettes De Couleur, Jus De Pressé Il Était Une Fois Le CepDesert
Sorbet De Piersici Soupe À La Vanille Bourbon Et Grand Marnier Autour D'une Déclinaison Abricot, Amande Et Citron Chocolat Pure Origine X Alonga Et 10% Cassis En Une Tartelette, Babe Tute À La Verveine Et Pêche, Chantilly À La Crème De Fraise Et Vanille Bourbon La Éecheudinaux Prumdvvie Ou Id ElleAperitive
Homarul Albastru Tomates Mi-Séchées Des Jardins Du Moulin Et Langoustine Croustillante En Une Salade À L'huile De Chouette Escalope Foie Gras De Canard Poêlée Et Pastèque Rôtie Aux Fruits Rouges, Réduction Framboisée Boeuf Charolais En Carpaccio Et Sa Belle Langoustine Foie Gras De Canard Poêlé Et Pastèque Rôtie Aux Fruits Rouges Escargots De Bourgogne En Ravioles Aux Champignons Et Herbes Tartines Rôties Sur Une Crème De Petits PoisPizza
NoteFromages "Le Buron’’
Brie De Meaux TrufféDégustations
Accords Mets Et VinsMenus Surprises
Food And Wine PairingInfos
Menu Servi Pour L'ensemble De La TableMenus Et Informations
Menu Hors BoissonsPlatouri
Comté 24 Mois Râpé Lotte De Petit Bateau Dorée Au Poivre De Sancho Pigeon Excellence Mieral Sur Roséon Julienne Vapeur Emulsion De Carapaces Légumes D'un Pot Au Feu Bleu De Termignon Servi Avec Un Praliné Aux Noisettes Omble Chevalier De La Famille Murgat En Douce Cuisson Bavette D'aloyau Charolais À L'échalote Filet De Saint Pierre Rôti Au Poivre Sancho Gigot D'agneau Charolais Laqué Au Caramel D'agrumes Et Poivre De Sarawak Printanière De Légumes Des Jardins De Feillens Noix De Saint Jacques Des Côtes Normandes Truffée Aiguillette De Canette "Excellence Miéral" Rôtie Et LaquéeMenu Prices
Menu Saint ValentinCarne
Pigeon Excellence Mieral Rôti Au Foin Du Haut Beaujolais, Condiments D'échalotes À La Diable Et Girolles, Mille-Feuille De Pommes De TerreFromage
Comté 18 Mois Râpé, Mousse De Lait Et Noisette (Chariot De Fromages, Supplément 12.00€)Menu Marguerite Chabert
Accords Mets Et Vin Foie Gras De Canard Poêlé Et Pastèque Tiède Aux Fruits Rouges Pigeon Excellence Miéral Rôti Sur Os, Son Jus Lié À L'olive Taggiasca Soufflé À La Vanille Bourbon Et Grand Marnier, Marmelade D'abricots Et Coulis Framboise La Pêche En Une Déclinaison Aux Parfums De Verveine Et Coulis De Groseille Presse De Foie Gras De Canard Au Mendiant De Fruits Secs Jambonnettes De Grenouilles Dorées Au Beurre De Bresse Pain D'augustin Rôti Et Farci Lieu Jaune De Ligne Cuit Sur Sa Peau Au Tilleul Des Jardins Pigeon Excellence Mieral Rôti, Sa Cuisse Confite Aux Amandes Et AbricotsDesserts
Soufflé À La Vanille Bourbon Et Grand Marnier Chocolat D'origine Saint Domingue La Pêche Nuancée Noix Par Une Divine Et Coulis De Poire Glace Vanille Et Poires Pochées Chocolat D'origine Tanzanie En Une Tartelette Au Confit De Framboises Soupe De Fruits Rouges Des Monts Du Lyonnais Au Beaujolais Chocolat D'origine Saint Domingue Et Mandarine En Un Entremet Soufflé À Vanille Bourbon Grand MarnierMenu Saint Sylvestre 31 Décembre 2025
Menu Saint SylvestreGustări
Carottes En Aigre-Doux Cannelloni De Crabe Et Radis Noir Pressé De Foie Gras De Canard Et Truffe Endive Braisée Et RôtieInformations
Horaires Du ServiceUne Saison, Un Produit Décliné En Trois Services
La Pince En Beignet La Queue Rôtie Au Beurre D'estragonInformation
Pour Le Confort Et Respect De L'équipe Le Service Dunt Au Déjeuner De 12H10 Au Dîner De 21H00 Merci De Votre Compréhension Et RespectNotes
Pour Le Confort Et Le Respect De Notre Équipage, Les Services DébutentBrânzeturi
Comté 24 Mois Râpé, Mousse De Lait Et Noisette Le Brie De Meaux Aux Fruits Secs
