Pinot - Flaesch

Da wir mitten am Nachmittag unsere Wanderung in Fläsch beendeten, konnten wir nur von der kleinen Karte wählen. Wir entschieden uns für einen Tapasteller, da wir recht hungrig waren und uns nicht mit einem kalten Plättli oder Salat begnügen wollten. Die Tapas waren wohl gut, aber zu teuer und auch mengenmässig zu klein für Fr. 33. auf dem Land. Das Restaurant verfügt über eine schöne Terrasse mit Aussicht die uns ein wenig entschädigte. Der Service war auch nett.

Heute waren wir zur Mittagszeit hier eingekehrt, da wir in Fläsch waren, und die üblichen Verdächtigen Landhaus, Adler, Törkali geschlossen waren.Dieses Restaurant versteckt sich im Gebäude der Gut Klinik, ist modern eingerichtet, hat aber auch eine sehr große Außenterasse. Da selbige bereits voll belegt war, entschieden wir uns, innen Platz zu nehmen.Dieses resaturant hat jeden Tag von morgens recht früh durchgehend bis 18.00 geöffnet.Es wird täglich ein Tagesteller sowie ein Business Lunch offeriert, beides zu zivilen Preisen, Auf der Karte hat es noch einige wenige andere Gerichte, aber ich denke einmal das Geschäftsmodell zielt darauf ab, möglichst viel Leute durch die recht günstigen tagesteller anzuziehen.Ich entschied mich für den Goulasch Stroganoff auf Wirsing und Nudeln, eine wahrlich interessant und wohlschmeckende Komposition.Meine Bessere Hälfte wählte die Forelle und auch die muss sehr gut gewesen sein.Mein Gericht war jedenfalls von der Fleischkonsistenz sensationell gut, und mir hat es sehr gut gemundet.Sehr freundliches service Personal.Einen Besuch kann ich nur empfehlen.Kommen gerne mal wieder.bdzons

We have eaten lunch, trunk to kinds of local wines. The three course menue was perfect and especially the desert was spcial.

We visit Pinot quite often for lunch and dinner. Mr. Schmid and his team consistently prepare excellent dishes using mostly locally sourced fresh ingredients. The detail in the preparation and the cooking techniques used are what you would expect to find in a Michelin starred restaurant, making the price /quality ratio at Pinot unique. Highly recommended!

Wir haben zu Mittag gegessen, Rumpf zu Arten von lokalen Weinen. Das Drei-Gänge-Menü war perfekt und besonders die Wüste war besonders.